コレクション: 単品商品

複雑さが優雅にほどけるビロード仕立てのピノ 幾層にも重なる花や果実の香り、しなやかな酸と伸びやかな余韻。ビロードのように滑らかなタンニンが静かに広がるエレガントな1本です。 【ドライ・リヴァー】   ドライ・リヴァーは「ニュージーランドのカルト」と称されるブティック・ワイナリー。テロワール・ドリブンな栽培と、自然な熟成で美しく高品質なワインを生み出します。

古木シラーズが奏でる濃密で複雑な香り オーストラリア最高峰のシラーズ。手摘みの古木ブドウを厳選し、開放発酵・バスケットプレスで丁寧に仕上げました。フレンチ＆アメリカンオークで24ヶ月熟成。濃密で力強く、複雑な香りが長く続きます。   【ロックフォードRockford Rockford 】 南オーストラリア・バロッサヴァレーのロックフォードはRobert

ポマール単独所有のパワフルでエレガントな赤 ドメーヌ・デュ・パヴィヨンが単独所有するポマールのモノポール畑『クロ・デ・ユルスリーヌ』産ブドウを使用した赤ワイン。 サクランボや黒スグリ、イチジクを思わせる豊かな果実香が広がり、熟したタンニンが力強さを感じさせるパワフルな味わいです。 フィニッシュはシルキーでエレガント、赤身肉やジビエ料理と好相性。長期熟成も楽しめる、ブルゴーニュトップクラスの逸品です。 [ドメーヌ・デュ・パヴィヨン-Domaine

大地と華やかさが同居する、エレガントなGSMブレンド ルバーブやラズベリーの果実感が口いっぱいに広がります。土や大地の個性がしっかりと感じられる一杯。スミレやバラの香りがふんわり香り、華やかで上品な雰囲気を演出。ミネラル感とキレのあるテクスチャー、豊満でジェネラスな味わいながらも余韻には爽やかな風のような清涼感。 [アルキーナ-Alkina] 西オーストラリア南部、冷涼なグレートサザンで自然な造りを貫く若き造り手ライアン・オメーラが設立。土地の味わいを真っ直ぐに“表現＝Express”することが信念。野生酵母での自然発酵、手作業中心の丁寧な造りで、活き活きとした酸が魅力のナチュラルでクリーンな味わい。素直で飲み飽きないワインが、オーストラリアから届きます。

アルコール度数を1度ずつ小刻みに比較し、どの度数で飲むのが一番旨いかを調べて完成した焼酎。1度で味わいが全く替わってくるそうです。さらに直火燗にすると更に口当たりがまろやかに甘味を増します。燗にした焼酎に氷を入れての「燗極ロック（かんごくロック）」がおすすめ。‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐■生産地：熊本■生産者：豊永酒造■原材料：米■麹タイプ：米麹（白麹）■蒸留方法：-■アルコール度数：19°■おすすめの飲み方：燗極ロック‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐

一般の芋焼酎とはちがって、ほんの少しだけ米を原料に加えているのが特徴で、軽くスムーズな口当たりが楽しめます。おすすめの飲み方は、なんといってもお湯割り。芋ならではの香りと甘みが引き立ち品格ある味わいに変わります。さらに、お湯割りは料理との相性も良く、新鮮な魚介類や淡白な味わいの料理をぐっと引き立ててくれるはずです。ただ、軽いだけでなく、飲みごたえのある芋焼酎です。‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐■生産地：鹿児島■生産者：佐多宗二商店■原材料：黄金千貫■麹タイプ：米（白麹）■蒸留方法：常圧■アルコール度数：25％‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐

立香は穏やかながらも口に含むと貴賓ある含み香が口の中に広がり心地よさを醸し出します。またふっくらとした山廃らしい綺麗な腰のある旨味があらわれ、後半は酸が綺麗な終焉を迎えます。綺麗な味わいながらも濃い味付けのお料理や油を使ったもの、肉系などと共にも楽しんでいただけます。一見複雑そうに思えますが、意外にすっきりとした味わいに仕上がっています。

赤い果実とやさしい樽香 豊かな赤果実のアロマに 腐葉土のアクセント。 透明感がある繊細な果実味と 綺麗な酸とのバランスが整ったワインです。

世界No.1メゾンの象徴 黄金色に輝く気品あふれるプレステージ・シャンパーニュ。蜂蜜や黄果実の香りに重なり、熟成で生まれたナッツや酵母の複雑で芳醇な味わいが広がる。力強さと繊細さを兼ね備え、クリーミーな余韻が長く続く。 [ルイ・ロデレール-LOUIS ROEDERER] 1776年創業の名門メゾン。約240haの自社畑を有し、その多くをオーガニックで管理。「手仕事の芸術品」と称される丁寧な造りを守り続ける一方で、世界的な受賞歴を誇る実力派。真のワイン愛好家に選ばれる、気品あるシャンパーニュの象徴。

赤果実と花の香りがふんわり広がるエレガントなピノ・ノワール泡 ピノ・ノワール100％で造られた辛口スパークリングワイン。前回はシャルドネとのブレンドでしたが、2020年は果実味が際立つ年となり、単一品種での仕込みに。 和柑橘やりんごの蜜、フランボワーズ、赤いバラの香り。やわらかな泡が口の中でほどけ、果実の甘酸っぱさとまろやかな旨み、蜂蜜やミネラルの風味が重なります。 後味には火打石やナッツのような香ばしさ、赤果実の可憐な余韻がじんわりと続く華やかで深みのある1本です。 【アモリー・ボーフォール-Amaury

淡いレモン色に青みを帯び青リンゴやアカシアが香る。 潮風のようなミネラル感と透明感あるピュアなエキス。塩味のある旨みとフレッシュな酸が絶妙に調和した味わい。卵型タンクで仕上げたナチュラルスタイル。ノンフィルター仕上げ。 ---------------------------------------------------------- [ドメーヌ・ド・シャソルネイ Domaine de

特別な区画が育む、希少なローヌ・ブラン。 アンピュイとローヌ上部にある2haの畑から生まれる限定キュヴェ。マルサンヌ50%、ヴィオニエ25%、ルーサンヌとグルナッシュ・ブラン。 ヴィオニエとルーサンヌはステンレスタンクで、マルサンヌとグルナッシュは古樽で発酵・熟成。 9か月の熟成を経て生まれる、個性際立つローヌ・ブラン。リリース直後から楽しめますが、熟成での開花も期待できます。 生産量はごくわずか。特別な1本としておすすめです。

華やかで、軽やかな黄金の余韻 美しい金色の外観。菩提樹や熟したレモン、マジパン、ミントの香りが広がる。クラシックなスタイルの白で、 豊かでコクがありながらも繊細。レモンのほろ苦さが心地よい、凛とした余韻が長く続く。たっぷりとした飲みごたえながら、 鈍重さを感じさせない仕上がり。マロラクティック発酵によるまろやかさも魅力のひとつ。  

世界的人気のマイクロ・ネゴシアン 世界中の専門家から高い評価を得ているマイクロ・ネゴシアン。ベリー系の果実味とスパイスのニュアンス。緻密なタンニンとしっかりとした骨格。調和のとれたワインです. [マーク・ハイスマ -Mark Haisma]

豊永酒造の新銘柄で麦焼酎の新しいスタイルを目指して造られた『麦遼山』！ほのかな吟醸香を感じ、割ることによって爽やかな麦の香りと甘みが広がる心地よい清涼感にひたれる麦焼酎。‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐■生産地：熊本■生産者：豊永酒造■原材料：大麦■麹タイプ：麦■蒸留方法：減圧■アルコール度数：25％‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐

神酒造の代表銘柄「千鶴」の原酒を２年間、カメ壷の中で熟成させたものに、麦焼酎を加えほのかなおちついた香りで、飲みやすい「いも神」が誕生！『千鶴』中級者～上級者向けだとしたら、『いも神』は芋の香りの苦手な中級者の方や初心者向けの芋焼酎です！芋の香りを抑え、ほんのりとしたやわらかな香り、熟成された丸みのある味わいは、飲みやすく、食中酒としても最適！‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐■生産地：鹿児島■生産者：神酒造■原材料：麦、黄金千貫■麹タイプ：米（黒麹）■蒸留方法：常圧・減圧■アルコール度数：25％‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐

大がめ仕込みによるスッキリとしたキレのよさが自慢の特選麦焼酎です。料理の味をおおいに引き立ててくれます。‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐■生産地：宮崎■生産者：京屋酒造■原材料：麦■麹タイプ：麦（白麹）■蒸留方法：減圧■アルコール度数：25％‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐

静かな緊張感をまとう、フィネス際立つレ・ダモードの赤 透明感のあるガーネット色。グロゼイユやフランボワーズ、バラ、白檀を思わせる香り。 ミディアムボディでしなやか。塩気を帯びた艶やかな果実味に、線の細い繊細な酸が寄り添い、鉱物的なミネラルとキメ細かなタンニンが余韻を静かに引き締めます。 ヴォーヌ寄りの区画らしいやや男性的な表情を備えつつ、クヴェヴリ熟成により果実のしなやかさとミネラルの輪郭を際立たせた、SO₂無添加・ノンフィルターの完成度の高い一本です。  

涼やかに広がる、フィネス際立つサントネイの赤 透明感のある明るいルビー色。サクランボやアセロラ、サンダルウッド、山椒の香り。 ライトボディでエレガント。みずみずしくジューシーな艶やかな果実味に、やさしくチャーミングな酸。チョーキーなミネラルとキメ細かなタンニンがきれいに溶け込みます。 標高300mの高地に位置し、石灰質を多く含む冷涼な区画。卵型セメントタンクを使用し、SO₂無添加・ノンフィルターで涼やかな透明感とフィネスを引き出した一本。 [フレデリック・コサール（SARL

白い石灰が育む、艶やかで奥行きあるメルキュレイの赤 透明感のある深いルビー色。クランベリーやグロゼイユ、スミレ、バラの華やかな香り。 ミディアムからフルボディ。滑らかで艶やかな果実味がジューシーに広がり、繊細な酸と鉱物的で滋味深いミネラルが重なります。キメ細かなタンニンが余韻をやさしく引き締める、バランスの取れた味わい。 南向き斜面、白い石灰に覆われた畑の個性を映し、クヴェヴリと炻器タンクで熟成。SO₂無添加、ノンフィルターで素材の輪郭を丁寧に表現した造り手の想いが詰まった一本。 [フレデリック・コサール（SARL

艶やかにほどける果実、旨味が静かに広がる教会の名を冠した赤 透明感のあるルビー色。フランボワーズやグロゼイユ、バラ、鰹節を思わせる香り。 ライトボディで艶やか。しっとり滑らかな果実味に、だしのような旨味が重なり、線の細いキュートな酸と滋味深いミネラルが調和。繊細なタンニンが全体をやさしく引き締めます。 発酵・熟成には特注のジョージア産クヴェヴリを使用。SO₂無添加、ノンフィルターで、素材のピュアさをまっすぐ表現した一本です。 [フレデリック・コサール（SARL

ペリエールの記憶を追い、ブラニーで描く再挑戦の一本 かつて仕込んだペリエールの感動をもう一度味わいたい。その想いから辿り着いたのが、ピュリニー一級に隣接するムルソー・ブラニーの畑。 硬質で芯のあるミネラルに、キレのある酸が美しく重なり、凛と引き締まった余韻が続く、静かな緊張感を備えた一本。 [フレデリック・コサール（SARL Frédéric

透明感あふれるフルーティなピュアブラン レモンイエローの輝き。パイナップルやハニーレモンの香り。伸びやかな酸と果実の旨味がきれいに溶け合う、澄んだ味わい。ピュアで上品、バランス抜群の白。 [フレデリック・コサール（SARL Frédéric COSSARD）]

ピュリニーの気品を極める一級畑ラ・ガレンヌ 白い花や柑橘を思わせる華やかなアロマ。張りのある上質な酸に、洗練されたミネラルが静かに寄り添います。 ピュリニー最上部の一級畑ラ・ガレンヌらしい凛とした緊張感と美しい調和を備えた1本。   [フレデリック・コサール（SARL