コレクション: 友人・家族へ

現地でも日本国内でも絶大評価のビオディナミスト！！ ジャポン大好き陽気でタフな巨人の繊細な造り。テンペが日本の私たちにセレクトしたクレマンが新しく生まれ変わりました。ビオ転換中の2014年のブドウ3種を直接圧搾後、ステンレスタンクで発酵、5 ヶ月熟成、ティラージュ、デゴルジュマンを経て2年瓶内熟成を行いました。ほんのりグリーンを帯びたイエローの外観に細かな泡が輝き、丸みのあるふくよかな果実に柑橘の酸、長熟由来の奥深さはシャンパーニュに匹敵する味わいです。

鮮やかな果実味と酸が魅力軽やかに楽しむサンジョヴェーゼ 鮮やかなルビーレッドの色合いと、赤い果実を思わせる繊細な香りが広がるサンジョヴェーゼです。 みずみずしい酸味と上品な果実味、ほのかな下草のニュアンスが重なり、生き生きとした味わいに仕上がっています。 おすすめの飲み方は、少し冷やして春夏の食卓で。普段の食事から特別な時間まで、幅広く楽しめる一本です。 ---------------------------------------[トッレ

しなやかな果実味と旨みが広がるロワールの定番赤ワイン ヴァンクゥールはフランス語で「勝者」を意味する名前を持つシリーズ。グロゼイユやグリオットを思わせる赤い果実の香りに、バラや糠のような落ち着いたニュアンスが重なります。ガメイとカベルネ・フランを使用し、しなやかな果実味と心地よい酸、やさしいタンニンが調和した味わいです。2024年は100％樽熟成で仕上げられ、より深みのある飲み心地に。おすすめの飲み方は少し冷やして。春や秋の食卓でゆっくり楽しみたい1本です。 [ピエール･オリヴィエ･ボノーム-Pierre-Olivier BONHOMME] ピエール＝オリヴィエ・ボノームは、ロワールの自然派ワインを代表するティエリ・ピュズラの後継者としてネゴシアン事業を引き継いだ生産者です。買いブドウと自社畑の両方を活かし、各畑ごとの個性を大切にしたワイン造りを続けています。仕込みはティエリの哲学を継承し、自然な発酵と最小限の介入を重視。将来性のあるビオ栽培農家と協力しながら、ロワールの魅力を表現し続けています。

門出 +Départ ＝カドデパー ※泡弱めです！ 白になるかロゼになるかはその年の収穫量などに左右されるので…『白がロゼかはその年のお楽しみ』ということで、2023年もロゼのペティアン！岩田幸樹(小松屋社員)初の試みで2018年に誕生したペティヤンナチュレル、カドデパー。

変な癖一切なし。本当に美味しいシードルはコレ！是非飲んでほしいシードルです。 25種類のリンゴをブレンドし、深みと骨格を持たせたナチュラルシードル。ビオディナミで育てた土地の個性を反映し、天然酵母だけで発酵。琥珀色のアロマと甘味・酸味・苦味の絶妙なバランスが特徴です。 [Eric Bordelet-エリック・ボルドレ］ エリック・ボルドレは、かつてアルページュの3ッ星レストランでソムリエを務めた経歴を持つ造り手。父のリンゴ農園を引き継ぎ、1992年よりシードル造りを開始しました。

チェリーと酸が香る南イタリアの赤ワイン 地元で「ペレ・パルンモ」と呼ばれるピエディロッソ種を使用した南イタリアの赤ワイン。 チェリーやラズベリー、イチゴやバラの花を思わせる香りに、ほんのり甘さも感じられます。 口当たりはソフトでエレガント、渋みは控えめながらボディはしっかり。溶け込んだタンニンと活き活きとした酸が絶妙に調和します。 火山灰土壌と温暖なカルデラ地帯で育ったブドウはフィロキセラを免れ、接木せずに古木から収穫されます。

古樹が生む凝縮カシス香のブルゴーニュ赤 コート・ド・ボーヌとニュイの粘土石灰質の土壌で育つ樹齢25～35年のブドウを使用したヴィエイユ・ヴィーニュならではの凝縮感をもつ赤ワイン。 カシスや赤スグリ、プラムなど華やかな果実の香りが広がり、口当たりはふくよかで柔らか。余韻には心地よいオーク香が重なり、優美な味わいを描きます。 [アルベール・ビショー-Albert Bichot]

富乃宝山でお馴染みの焼酎蔵「西酒造」が本気を出したNZのナチュラルワイン やや濃いめで、鮮やかなロゼの色調。ピノ・ノワールらしい、芳香性の高い華やかな香りの印象です。 甘やかなレッドチェリーやレッドプラムの香り、赤い花のフローラルな香りに加えて、ほんのりとピンクペッパーのスパイシーな軽快さがあらわれます。 味わいは辛口で、フルーティーな赤系果実の芳醇さとフレッシュさを際立たせる酸味が中盤で調和し、若干のスパイシーさを伴った心地よい余韻が伸びていきます。 抜栓1週間が経過しても白檀やアールグレイの華やかさが加わり、フレッシュでフルーティーな味わいはそのままなので、グラスワインや、数日かけての消費におすすめのロゼワインです。

ジョージアのオレンジを飲むならこれ！ 豊かな香りの花、洋梨や桃、メロンの香りを感じ、しっかりとした骨格のある味わい。 レモンや洋梨の余韻も感じます。酸は中程度で余韻は長く、ほのかな甘さも特徴です。 -------------------------- ワインの発祥地とも言われるジョージアで、シュフマン・ワインズは2008年にブルクハルト・シュフマン氏によって創設されました。

黒麹仕込みならではのまろやかなコクとキレ まろやかな口あたりとコクがあり、芋の風味をしっかり楽しめる焼酎。黒麹を使い、一次甕仕込みで丁寧に仕込まれています。濃厚な味わいがありながら、後味はすっきりと楽しめるのが特徴。「伊佐美」は鹿児島の焼酎文化を代表する銘柄として知られています。おすすめの飲み方はお湯割り。芋の香りがふわっと広がり、まろやかな味わいを楽しめます。秋冬の食事のお供にもおすすめです。   甲斐商店 甲斐商店は1904年創業の蔵元で、「伊佐美」だけを造り続けています。一つの銘柄に特化し、100年以上にわたり伝統を守ってきました。創業当初から黒麹を使い続けており、現在では主流となった黒麹を早くから取り入れていた蔵です。鹿児島県伊佐市で、地域の気候や原料と向き合いながら焼酎を醸造。流行に合わせて銘柄を増やすのではなく、「伊佐美」の味を守ることを大切に酒造りを続けています。

沖縄素材の香りを楽しむ爽やかなクラフトジン シークヮーサーの爽やかな香りに、ジュニパーベリーの風味が重なります。沖縄らしい6種類のボタニカルを使い、南国らしい香りを楽しめるクラフトジン。2種類の単式蒸留機を使い分ける独自の「ハイブリッド製法」で仕上げています。「OKINAWA GIN」には、沖縄発のジンを届けたい想いを込めて。おすすめの飲み方は炭酸割りやオンザロック、カクテルなど。夏はソーダ割りで爽やかに楽しむのもおすすめです。  [まさひろ酒造] まさひろ酒造は沖縄で130年以上、泡盛造りを続けてきた蔵元です。伝統を守るだけでなく、新しい酒造りにも挑戦しています。2017年、沖縄初のクラフトジンを発売。泡盛造りで培った蒸留技術を活かし、2種類の単式蒸留機を使い分ける独自の「ハイブリッド製法」を確立しました。沖縄の素材を大切にしながら、土地ならではの酒造りを追求しています。「真南風」のように、幸せを届ける一滴を目指して造り続けています。

柑橘とクロモジが香る鳥取生まれのクラフトジン レモンや柚子、八朔、橙などの柑橘の香りに、生姜やクローブ、シナモンなどのスパイスが重なるジン。地元・鳥取産のクロモジも加わり、柑橘の爽やかさと森林を思わせる香りがバランスよく楽しめます。「因伯人」は、昔の鳥取藩の「因幡」と「伯耆」に由来する名前。故郷への思いと、印象に残る味わいを名前に込めています。おすすめの飲み方は、まずストレートやロック。ジントニックやジンバックにもおすすめです。  [千代むすび酒造] 千代むすび酒造は、鳥取県境港市にある日本酒を中心とした酒造メーカー。長年培ってきた蒸留酒の技術を活かし、2019年には山陰地方初のドライジンとして「因伯人」を完成させました。米焼酎をベースに、13種類のボタニカルを組み合わせて仕上げています。鳥取県産のクロモジを取り入れるなど、地元の素材を活かしたジンづくりにも取り組んでいます。

ピノ・ノワールのような繊細さを持つピノタージュ 輸入元アフリカンブラザーズさんとテスタロンガ・チーム(カルラとクレイグ)の最初のコラボレーションワイン。ラベルはアフリカンブラザーズさんの娘ゆづきちゃんが担当。 モモちゃんという少女が初めて傘を買ってもらい、少し緊張した表情でさしているというシュールな作品。 クレイグがこの少女の小さなポケットに着眼し、ワン・ポケット(一か所)のピノタージュから造られていることと日本の会社のためだけにという意味合いも込めて名付けられました。 -------------

変顔たちが入荷しましたよー！！2026年は黒こしょうが香るジューシー赤 自由な気質が宿るロコ・イル ブラックベリーの凝縮した果実味が 一気に広がり力強いタンニンと 白こしょうのアクセントが残ります しっかりとした酸が全体を支えており

変顔たちが入荷しましたよー！！ 2026年はラズベリー香るクリーミー泡居場所を繋ぐウィーピング ラズベリーやピーチのフルーツ感が 口いっぱいに広がりクリーミーに楽しめます ２品種はそれぞれ収穫され ステンレスで自然発酵を行ったのちに

変顔たちが入荷しましたよー！！ 2026年はパッション香るドライな微発泡白タフで芯のあるタフ・ナッツ パッションフルーツのトロピカルな香りとドライで気持ちの良い飲み口が魅力的ですオーストラリアで唯一栽培されるシャーウッド・ヴィンヤードのブドウを除梗してプレス後にステンレスタンクで自然発酵を行い残糖が規定レベルに達したところで瓶詰めされました酸化防止剤を含む添加物は一切不使用タフで何事にも動じない強い芯を持ち困難を乗り越えるキャラクターを映したタフ・ナッツの名前には妥協しない頑固で真っ直ぐな想いが込められていますおすすめの飲み方はしっかり冷やして楽しむことで爽快感が引き立ちます夏の暑い日に仲間と乾杯するシーンにどうぞ ------------------ 【Delinquente

キャンペン中！ 対象の方はこちらからカートに黒いダイヤを追加してご参加ください。※黒糖がなくなり次第終了いたします。   低温発酵が引き出す、 やわらかな黒糖

飲むたびに笑顔（souriez)になるワイン♪ 新ビンテージが入荷！！ 岩田が渡仏したのは2009年。皆さまの応援とサポートのお陰で、やっと！2019年に、小さなスタートを切ることが出来ました。お世話になっている先のドメーヌ スーリエさんで、岩田、初めての収穫だったのにも関わらず小さいタンクひとつを自由に使わせてもらい1人で造り上げたデビュー作です。(ファーストヴィンテージは2015年)そんなスーリエさんの好意と協力なしでは、造れなかったこのワイン。スーリエさんのトレードマークとも言える笑顔！「笑って」という意味の動詞 souriez（発音は同じくスーリエ）にかけてSouriez

小さなみかんの香りを楽しむ 鹿児島生まれのクラフトジン 桜島小みかんの濃厚な香りを、たっぷりと楽しめるクラフトジンです。 ひと口飲むと、まず広がるのはみかんを思わせる爽やかな柑橘の香り。小さな果実に詰まった甘みと香りを活かし、ジュニパーベリーとコリアンダーを合わせています。 桜島小みかんは、鹿児島県・桜島を代表する直径4～5cmほどの小さなみかん。小ぶりながら香りが濃く、甘みもしっかりしています。

本格焼酎が引き立てる甘さ控えめの辛口梅酒   リッチな梅の香りと、本格焼酎の華やかな香りが調和した辛口タイプの梅酒です。甘さを抑えたすっきりとした味わいで、梅本来の風味をしっかり楽しめます。天狗舞が培ってきた酒造りの技を生かし、素材の魅力を丁寧に引き出した一本です。おすすめの飲み方はロックやソーダ割り。夏は爽快に、冬は食事とともに、幅広いシーンで活躍します。   [車多酒造-しゃたしゅぞう]

チェリーと梅の香りが広がる軽やかな酸のピノ・ノワール アメリカンチェリーや梅の実に、バラやセイロンティーの香り。果実味と酸味のバランスがよく、ライト〜ミディアムの軽やかな赤です。収穫後は100％除梗・破砕し、ステンレスタンクで約10日間醸したあと、500Lの古樽で12〜18か月熟成。酵母添加なし、無清澄・無濾過で仕上げ、酸化防止剤も醸造中は添加していません。「ピノック」はピノ・ノワールとラングドックを掛け合わせた名前。おすすめの飲み方は少し冷やして、秋の鴨や黒酢酢豚と楽しむ飲み方です。 【ワ シュッド】 岩田幸樹さんは小松屋からフランスへ渡り、現地の造り手のもとで経験を重ねた醸造家。2008年に渡仏し、複数の造り手のもとで栽培と醸造について学びました。2015年からはラングドックのドメーヌ・スーリエで経験を積み、2017年からガンガンシリーズを手がけています。2018年からは自社畑の栽培にも取り組み、ブドウそのものを大切にしたワイン造りを続けています。