[フランスワイン]アルベール・ビショー ブルゴーニュ ピノ・ノワール ヴィエイユ ヴィーニュ 2021 赤 750ml

古樹が生む凝縮カシス香のブルゴーニュ赤

コート・ド・ボーヌとニュイの
粘土石灰質の土壌で育つ樹齢
25～35年のブドウを使用した
ヴィエイユ・ヴィーニュならで
はの凝縮感をもつ赤ワイン。

カシスや赤スグリ、プラムなど
華やかな果実の香りが広がり、
口当たりはふくよかで柔らか。
余韻には心地よいオーク香が
重なり、優美な味わいを描きます。

[アルベール・ビショー-Albert Bichot]

1831年創業、6世代続く名門。
本拠地は「美食の都」ボーヌ。
シャブリやコート・ド・ニュイ、
ボーヌ、シャロネーズ、ボージョ
レに計100ha以上の畑を所有。

各産地に独立チームを置き、
土地ごとの個性を生かす造り。
2004年と2011年にはIWCで
赤白両方の「ワインメーカー・
オブ・ザ・イヤー」を受賞。

現当主アルベリック・ビショー氏
のもと、環境に配慮した取組み
を推進。ブルゴーニュの気品を
体現する造り手として知られます。