コレクション: 人気急上昇中

小山田氏の造る唯一のスパークリング/見つけたら即ゲットの人気ワイン ※店頭受け取り不可の商品です※入荷予定日12/5※入荷次第発送 穏やかな泡立ちで、最初にラムネや砂糖菓子の様な香りが広がる。 白い花、グレープフルーツ、レモンピールの砂糖漬けの香りとともにアフターに心地よい苦みが引き締める。現段階ではフレッシュさを感じるが、熟成による変化が楽しみなワイン。 祝地区に属する下岩崎水分のデラウェア上岩崎長尾のデラウェア，甲州，プチマンサンを使用。

毎日の食卓に寄り添う山梨ブレンドの辛口ロゼ 「霜（SOU）」は毎日の食卓で気軽に楽しんでほしいという想いから生まれたシリーズです。 甲州とマスカット・ベーリーAを混醸した山梨らしいロゼで、イチゴやラズベリーを思わせる果実味と心地よい苦味が特徴。 2025年は好天に恵まれたことでぶどうの品質が高く、例年以上にバランスの整った仕上がりです。 おすすめの飲み方はしっかり冷やして。中華やエスニック、寿司など幅広い料理と楽しめます。

「霜（SOU)」は毎日の食卓で楽しんで頂けるラインナップ ロゼワインは「甲州」と「マスカットベーリーＡ」を混醸した言わば”山梨ブレンド”ともいえるワイン。 ロゼって甘いんじゃないの？ と言われることが多いですが、辛口のロゼワインは食事を選ばずどんな食事とも相性の良い最高の食中酒。 今年のロゼは、昨年収穫したブドウの状態が良かったため、とても果実味のあるジューシーな味わいとなりました。

自社畑のブドウによるワイン 冷やして楽しむ軽やか赤 淡い色の赤、または濃いロゼ。ローストビーフやサラミ、生ハム、豚しゃぶサラダに◎。ほのかな旨味と和食にも合う、冷たい肉料理の強い味方。さっぱり爽快な飲み心地です。 ------------------------------------------- [ワ

人気の小悪魔ワイン！ 透明度の高い、銀食器のような輝きを持つ色合いが美しい。甘やかな香り軽いハーブ香とミネラル質とグレープフルーツの果実香が大変高く良質。口当たりは新鮮で瑞々しい酸味。果実味がよく出ており、硬質なミネラル感と透明感も感じます。 お食事に寄り添うワインです。 [ヴァンサン・リカール] アンボワーズの醸造栽培学校を卒業、シノンのフィリップ・アリエやクロード・ルヴァスール（モンルイのフランソワ・シデンヌの叔父）で修行を積んだヴァンサンは、1998年以降テーゼ村のドメーヌに戻り父のアランとともに土壌の特長を生かしたワイン生産をするべく働いています。

紅茶やオレンジとジンジャーのミックスのような、焼いたシナモンのような・・・ 当店でも人気のワインが入荷しました。 ビオディナミ 農法のヴェルデーリョ(McLaren Vale)で造るオレンジ。

エノコネクションの伊藤氏の想いと岩田の技術が「和」となって誕生 ラングドックはサンシニアン地区のアシニャン村で 300 年 の有機栽培を続けるドメーヌ・スーリエ。

「芒」シリーズは、98WINEsの中でも品種の面白さにチャレンジする、一番面白いシリーズ 2022年のラベルは円の中に醸造所やワイナリー、そしてワイナリーから見える街並みが描かれています。 こちらの「芒」シリーズのワインは、私どものワイナリーの中でも品種の面白さにチャレンジする、一番面白いシリーズでもあります。 シリーズは全部で ・霜「ＳＯＵ」

アブルッツォ発ビオディナミ協同組合の人気３Lボックス イタリア、アブルッツォ州の生産者協同組合がビオディナミ農法のぶどうで造ったデメテール認証付きのBIB(バッグ イン ボックス)のご紹介です。アドリア海から内陸に20キロ入ったオルソーニャ村に協同組合Cooperativa Olearia

家に常に置いておきたいデイリーワイン。 少しワクシーですかね。樽由来の香りもしっかりしています。 アロマと相まってちょっと強調強い印象です。舌触りはさらっとしておりますがという感じです。 2023年の8月収穫のデラウエアを225Lの小樽で発酵熟成させ、捕酒をシャインマスカットや甲州種で行い（約20％）ました。 約1か月の樽発酵と4か月の樽熟成となります。

このヴィンテージも見事な品質レベルに驚愕。これから、必ず入手困難なワインになるでしょう。（断言！） 2022年ですが、6月くらいの気候がよく、ブドウの管理がやりやすい年でした。 しかしながら、樹が前年までの不調の影響もあってまだ本調子ではないため、全体的に比較的早めの収穫を行ってます。そのため、コルタラーダさんにしては若々しい仕上がりになっていて、早いうちから楽しめるのではないかなと思います。   ----------

今回の「Y」は今の時期にピッタリのスパークリング！ロゼは微発泡です。 ほんのりと薄紅色をまとったロゼです。ちょっと淡い香もでて面白いです。225Lの小樽で樽発酵している後瓶詰めしたアンセストラルスタイルです。  

小山田氏の造る唯一のスパークリング/見つけたら即ゲットの人気ワイン ※店頭受け取り不可の商品です 穏やかな泡立ちで、最初にラムネや砂糖菓子の様な香りが広がる。 白い花、グレープフルーツ、レモンピールの砂糖漬けの香りとともにアフターに心地よい苦みが引き締める。現段階ではフレッシュさを感じるが、熟成による変化が楽しみなワイン。 祝地区に属する下岩崎水分のデラウェア上岩崎長尾のデラウェア，甲州，プチマンサンを使用。

家に常に置いておきたいデイリーワイン。 若い樽の香りと甲州種のオレンジワイン特有の香り。ワクシーな舌触りも感じます。 2023年9月から収穫した甲州種をジュース仕立てと醸し仕立てに分けて、大樽+中樽にて発酵熟成させました。おおむね3か月の樽熟成です。　 今回のエチケットは、「服飾」です。紙質も含めてシルキーに仕上がったと思います。（ワインは絹でなく木綿豆腐です。あはは）by つよぽん

柑橘と赤果実がひらく軽やか仕立てのロゼ ※予約販売 2月末～3月上旬 入荷次第の発送になります。※別注文との同梱および店頭受取は受け付けておりません。ご了承ください “BOW!”は驚きや発見への掛け声を込めたシリーズ名。藤稔のややキャンディな香りに黄柑橘や青さが重なる。甲州由来のふくらみを酸が整え、軽やかな口当たり。竹森や小屋敷などの葡萄を使用。野生酵母で発酵し亜硫酸は最小限。おすすめの飲み方は軽く冷やして。春や夏の食卓、昼飲みにも。[ドメーヌ

柑橘と蜂蜜がゆれる野生酵母の白ワイン ※予約販売 2月末～3月上旬 入荷次第の発送になります。※別注文との同梱および店頭受取は受け付けておりません。ご了承ください “BOW!”は驚きや発見への掛け声を込めた名。デラウェア主体にプチマンサンやルーサンヌなどを使用。野生酵母のみで発酵し亜硫酸は最小限。柑橘や蜂蜜、熟した南国果実の香りにやや揮発のニュアンスが重なる。おすすめの飲み方は軽く冷やして。春や夏の食卓、友人との一杯に。

北アルプスの麓で自然と調和する混醸白 委託醸造期に確立した混醸白のスタイルを継承しつつ、2019年以降は自家醸造に。野生酵母で発酵し、清澄やろ過は行わず、ぶどう本来の個性を生かしています。2023年はシャルドネの収量減でソーヴィニョン・ブラン比率が上昇。厚みある果実味とトロピカルな香り、柔らかな口あたりが特徴です。グラスごとに移ろう風味をお楽しみください。 [フェルム36-Ferme36] 長野県大町市でワインを醸す矢野喜雄さんは、2014年に妻子と共に移住し、ぶどう栽培を開始。2019年に自らのワイナリーを設立。ワイナリー名はフランス語の「ferme（農場）」と山麓の語呂を合わせて命名されました。自然酵母や有機的な栽培を重視し、土地の個性を表現するワイン造りを続けています。

アルカンヴィーニュ1期生の前澤隆行氏が2016年から長野県東御市で管理する今、人気急上昇中のワイナリー！   ※店頭受け取り不可の商品です ※ラベルにかすれや破れがございます。これもこのワインの個性だと思っていただけると幸いです。返品交換の対象にはなりませんので、ご注意ください。 -----------------------

共栄堂2022年謹製造　秋リリースの淡赤 青みかかったイチゴ色。ディル・タイム・ヨーグルトそしてチェリーの香り。 さらっとした口当たりからバニラアイスのような伸びのある香りが立ってきます。時間をかけるとイチゴからカシスの香り、アカシアやラベンダーのような香りも沸き上がります。若干、蜂蜜のような熟成感も感じます。 細身のグラスですが、温度は常温のように少し高めの方が果実感や熟成感が出て良いと思います。 暖かく楽しむなら、牛肉のような赤身肉が良いかと思います。マスタードソースは添えたいですね。

酸化防止剤無添加・無濾過山形県産　完熟デラウェア種100％使用し、亜硫酸を使用しない「サン・スフル」で醸造を行いました。   発酵中のワインを瓶詰めし、瓶の中で発酵を継続させることで、酵母が生み出した炭酸ガスがワインに溶け込んだ発泡ワインです。無濾過のためぶどう由来のにごりや澱が残り、それらが格別の風味を醸し出します。   このワインは、上山市近隣の協力農家が造った完熟したデラウェア種100％を使用しています。

アブルッツォ発ビオディナミ協同組合の人気３Lボックス イタリア、アブルッツォ州の生産者協同組合がビオディナミ農法のぶどうで造ったデメテール認証付きのBIB(バッグ イン ボックス)のご紹介です。アドリア海から内陸に20キロ入ったオルソーニャ村に協同組合Cooperativa Olearia

やさしく弾ける春色ロゼ微発泡 淡い桜色に、青リンゴやライム、メロンを思わせるみずみずしい香り。 サンザシの花のような柔らかさに、ほんのりナツメグやココナッツのニュアンス。 微炭酸が軽やかに広がり、するすると飲み進む親しみやすい一本です。 冷やしめは爽やかに、少し温度が上がるとやさしい旨みとスパイス感がふわり。

脅威のコスパ！ イタリアソムリエ協会より「ヴェネト州最優秀醸造家」に選出され、イタリアワインガイドGambero Rossoもトレビッキエーリ（３つグラス）常連など、国内外で高い評価を受けるアンセルミ。 最もベーシックなサン・ヴィンチェンツォはワインスペクテイター「ベストヴァリュー イタリア白」を受賞し名実ともにイタリア白ワインの頂点に立った。

人気の小悪魔ワイン！ グレープフルーツの果実香にハーブやミネラルのニュアンスが溶け込んだ爽快感あるソーヴィニヨン・ブラン。 お食事に寄り添うワインです。 [ヴァンサン・リカール]アンボワーズの醸造栽培学校を卒業、シノンのフィリップ・アリエやクロード・ルヴァスール（モンルイのフランソワ・シデンヌの叔父）で修行を積んだヴァンサンは、1998年以降テーゼ村のドメーヌに戻り父のアランとともに土壌の特長を生かしたワイン生産をするべく働いています。 シェール川沿い丘陵地に位置するドメーヌ・リカールは、5世代続くファミリードメーヌ。17haを所有するうち12.7haはソーヴィニヨン・ブラン、他はガメィ、カベルネ・フランが植えられています。