[日本ワイン]コルトラーダ ルージュ .2 2022 赤 750ml

このヴィンテージも見事な品質レベルに驚愕。これから、必ず入手困難なワインになるでしょう。（断言！）

2022年ですが、6月くらいの気候がよく、ブドウの管理がやりやすい年でした。

しかしながら、樹が前年までの不調の影響もあってまだ本調子ではないため、全体的に比較的早めの収穫を行ってます。そのため、コルタラーダさんにしては若々しい仕上がりになっていて、早いうちから楽しめるのではないかなと思います。

----------

赤は2種類あります。どちらも樽熟成なので違いは品種とその割合になります。どちらもメルロ主体ですが、1はベリー、2は小公子、カベルネ・ソーヴィニョンがブレンドされていて、かなり異なった味わいになっています。

----------

やや濃い紫色。ブルーベリー、プラムなどの青黒い果実の香り。
アフターに樽由来のヴァニラ香。柔らかく丸いタンニン、バランスのとれた酸味が骨格を形成しています。

樹齢9、10年のメルロを主体として仕込みました。10％ほど小公子が含まれています。2022年は天候の良い年でしたが、ブドウの樹勢を考慮して9月24、25日にかけて収穫しています。

2週間ほどカルボニック・マセラシオンにて処理したのち、自発的な発酵期間中に8日ほどの抽出を行ってプレスしました。
10 ヶ月ほど樽で熟成させた後、2023年9月に瓶詰めを行っています。
生産本数　1350本。

【コルトラーダ -Coltrada】

コルトラーダ イタリアを旅したことがきっかけで始まったワイン造り。ワインブドウの栽培や醸造の研修を受けながら、2013年にワインブドウ園を開墾。

委託醸造にて、2015年からワインをリリースしています。
2017年産ブドウからは、ブドウ以外のものを一切加えない、ブドウのみのワイン造りをしています。

2017年から、ラ・グランド・コリーヌ・ジャポンで委託醸造を行っています。2021年に念願の自社醸造所を設立しました。

■タイプ：赤ワイン
■生産地：日本/岡山県
■生産者：コルトラーダ
■品種：メルロ、カベルネ・ソービニョン、カベルネ・フラン、小公子
■栽培方法:-
■容量:750ml
■アルコール度数:10%　
■キャップ:
■おすすめ料理:
■保存方法:冷暗所に保管

 [造り手さん資料より]