コレクション: 軽やか赤ワイン

軽やかに舞う、妖艶な果実味のガメイ 味わいクランベリージャムやザクロを思わせる赤い果実味に、ユーカリのような清涼感が重なる軽やかなスタイル。時間とともに妖艶な果実のニュアンスが広がり、程よい酸と旨み、しっとりとしたタンニンが心地よく調和します。 ワインの特徴樹齢80年のガメイを使用し、9日間のセミ・マセラシオンカルボニック後、自然発酵。ファイバータンクで10か月熟成することで、ピュアな果実感としなやかな飲み心地を表現しています。空気に触れることで華やかに開いていく、繊細で奥行きのあるナチュラルワインです。 [Pouce-pied  プース・ピエ]

赤い果実がやさしく広がる軽やかで上品なコーの赤 クランベリーやフランボワーズのフレッシュな果実に、バラや蜜蝋のニュアンスが重なる赤ワイン。軽やかな飲み口で、みずみずしい果実がすっと広がり、やさしい酸と細やかなタンニンがバランスよく続きます。2024年はガメイが全滅したため、コー100％で仕込まれた特別な仕上がり。「コー」と「そば（Côté）」、そして「心」を掛け合わせた名前には、大切な人のそばに寄り添う想いが込められています。おすすめの飲み方は少し冷やして、春や秋の食事や軽めの料理と一緒に。 ------------------------- [ドメーヌ ル

☆ほんまもんフェスタ 出展☆ みずみずしい果実と軽やかさするりと飲める赤ワイン 淡く澄んだルビー色で、注いですぐは軽い還元のニュアンス、その後にザクロやイチジクのようなみずみずしく甘やかな果実が広がります口当たりは軽やかで、溶け込んだタンニンと旨味を含んだ酸がバランスよく続きますガメイとピノを別々に醸しブレンド、古樽で1年熟成、無清澄・無濾過で仕上げ名前の「ウーフロジン」は古代ギリシャで“宴に喜びをもたらすもの”という意味おすすめは少し冷やして、春や秋の食卓に軽めの肉料理や日常の一杯にぴったりです [ヴィクトール

なめらかさと果実のコクバランスよく飲める赤 透明感のある深いルビー色。カシスの芽やバラの花弁、花椒やシシトウの香りが重なります。果実味はコクがありつつなめらかで、キュートな酸と塩気あるミネラル、繊細なタンニンがきれいにまとまる味わい。グロローを加えることで青さを抑え、飲みやすさを意識した設計の一本です。畑名ラ・ピリィは石の多い土壌に由来。おすすめの飲み方は軽く冷やして、秋冬の食卓やしっかりめの料理と合わせて楽しめます。 ------------------- 【ドメーヌ モス_Domaine

しなやかな果実とミネラルブルイィ丘陵のエレガント赤 ミュールやカシスの芽、スミレ、オレンジピールの香りが広がる赤。しなやかな果実味とやわらかな口当たり、繊細な酸と塩気のあるミネラル、細やかなタンニンがきれいに溶け込みます。ブルイィの丘の砂質土壌の畑からガメイを丁寧に収穫し、房のままマセラシオン・カルボニックで醸造。おすすめの飲み方は少し冷やして。春や秋の食卓、軽い肉料理と気軽に。 [アレックス フォワイヤール-Alex FOILLARD]

古木シラーが描く静かに力強いバロッサ カシスやプラムの凝縮した果実香に、ホワイトペッパーの引き締まったスパイス。口当たりはなめらかで、果実の厚みとミネラル感が静かに広がります。 例えるなら、落ち着きと芯を併せ持つ信頼感のある大人。 50％全房発酵、コンクリートタンクとコンクリートエッグで熟成。自然酵母発酵、SO₂添加は最小限、無濾過。赤身肉のローストやスパイスを効かせた料理と好相性。大きめのグラスで少し温度を上げながらゆっくり楽しむのがおすすめです。 ■ポリゴンとは、土壌の違いをもとに区画分けされたアルキナ独自の畑の呼び名。

フレッシュベリーと花の香り極上シラー・カスターニャ シラー主体にわずかのヴィオニエをブレンド。標高500mの自社畑で手摘み収穫されたブドウを使用。香りはスミレの花畑、カシス、ブルーベリーにラベンダーやタイムのアクセント。口に含むと緻密でデリケートなタンニンが広がり、静かに深呼吸を続けるような余韻が残る、エレガントかつ味わい深い赤ワインです。   【ジュリアン・カスターニャ 】