”Passionetnature”は今年で20周年!
1995年に小さなレストランとしてスタートした心斎橋店。
あれから20年、たくさんのお客様に支えられ
今日まで歩んでくることができました!
本当にありがとうございます✨
時を重ね、現在は新大阪・大阪・堂島浜の各店舗
さらにはオンラインショップで
多くのお客様に支えられ
今日まで歩んでくることができました!
本当にありがとうございます✨
今年は感謝を込めて、9/22~26に実店舗イベントを開催。
さらにECサイトでも特別企画をご用意しました🎁
この記念すべき20周年を、ぜひ一緒にお祝いしてください!
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[ニュージーランドワイン]キムラ セラーズ マールボロ ワインメーカーズ ブレンド 2022 白 750ml
販売元:キムラ セラーズミステリアスでワクワクするワイン ピノ・グリとゲヴェルツトラミネールはワイラウヴァレーの畑から、リースリングはアワテレバレーで育ったブドウを使用しています。 殆どのブドウはステンレスタンクを使用し、アロマが豊かでフレッシュ感のあるワインに仕上げました。8%のみ古樽を使用することで、ブレンドに複雑さを与えています(培養酵母使用)3種類のブドウ品種の特性が一つのグラスの中で発見でき、同時にそれらのハーモニーも楽しめる魅惑的なワインです。ゲヴェルツトラミネールがトロピカルフルーツとスパイシーさを、ピノ・グリが桃やアプリコットなどのふくよかな味わいを 、リースリングが柑橘系のフルーツとキリッとした酸を、最終ブレンドに与えてくれます。多彩で力強いアロマと、ジューシーで生き生きとしたフルーツが 味わえる、ミステリアスでワクワクするワインです。通常価格 ¥3,880 (税込)通常価格単価 あたり入荷待ち -
[ニュージーランドワイン]キムラ セラーズ ネルソン アルバリーニョ 2022 白 750ml
販売元:キムラ セラーズ魚介のお料理に最適! ◎ブドウ畑ブドウはネルソン地区のMoutereにある畑の原料を使用しています。 樹齢は11年のブドウの木です。砂利に覆われた粘土質で、ジューシーな味わいを産出する土壌です。 ◎ワイン造りブドウは圧搾後に全てステンレスタンクを使用して発酵させました。アロマが豊かでフレッシュ感のあるワインに仕上げるため、低温で ゆっくりと発酵させました(培養酵母使用)通常価格 ¥3,880 (税込)通常価格単価 あたり入荷待ち -
[ニュージーランドワイン]サトウ ワインズ ラ フェルム サトウ アッサム 2022 赤 750ml
販売元:サトウ ワインズ花のように奥ゆかしい優美なAlyssum ガメイ 自社畑ビオディナミで育ったガメイから造られたAlyssum。春に咲くニワナズナの花を思わせる奥ゆかしく優美な香りと味わい。 果実味豊かで柔らかな口当たり、スムーズなタンニンが特徴。低温浸漬・自然醗酵後バスケットプレス。古樽で1ヶ月熟成、MLFあり。瓶詰め前に15ppmの亜硫酸添加。無濾過・無清澄で12ヶ月以上瓶内熟成。ナチュラルで飲みやすい1本。 [サトウワインズ-Sato通常価格 ¥8,250 (税込)通常価格単価 あたりガメイ
果実味
ビオディナミ
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[ニュージーランドワイン]クメウ リヴァー ヴィレッジ シャルドネ 2024 白 750ml
販売元:クメウ リヴァー爽やかでミネラル感あふれる一本 シャルドネ100%。手摘み収穫後、全房プレスし、1/3をフレンチオーク、2/3をステンレスタンクで天然酵母発酵。100%マロラクティック発酵を行い、ふくよかさと爽やかさを両立。香りにはフレッシュなフルーツとシャルドネらしいヘーゼルナッツ。味わいは熟したピーチの豊かさに、鉱物的なミネラル感が重なり、口中をすっきりとリフレッシュさせる。魚介類、特に魚や甲殻類との相性抜群。 【クメウ・リヴァー】通常価格 ¥3,960 (税込)通常価格単価 あたりニュージーランド
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[ニュージーランドワイン]フィストニッチ ファミリーヴィンヤード オブリックス シラー・マルベック・ヴィオニエ 赤 750ml
販売元:フィストニッチ ファミリーヴィンヤードなめらかかつ凝縮感あり レッドチェリー、スミレ、ほのかに白コショウの魅惑的な香り。絹のようなタンニンと生き生きとした酸が、滑らかでエレガントな口当たりを生み出している。 ■タイプ:赤ワイン■生産地:ニュージーランド/ホークスベイ■生産者:フィストニッチ ファミリーヴィンヤード■品種:シラー、マルベック、ヴィオニエ■容量:750ml■アルコール度数:■キャップ:スクリュー■おすすめ料理:■保存方法:冷暗所に保管通常価格 ¥4,370 (税込)通常価格単価 あたり入荷待ち -
[ニュージーランドワイン]フィストニッチ ファミリーヴィンヤード オブリックス シャルドネ 白 750ml
販売元:フィストニッチ ファミリーヴィンヤード円熟味の味 円熟味の味グレープフルーツと桃やアプリコット、樽熟成によるほのかなスパイスの香り。手摘みでの収穫と一部自生酵母による発酵により、滑らかでまろやかなシャルドネに仕上がっている。 ■タイプ:白ワイン■生産地:ニュージーランド/ホークスベイ■生産者:フィストニッチ ファミリーヴィンヤード■品種:シャルドネ■容量:750ml■アルコール度数:■キャップ:スクリュー■おすすめ料理:■保存方法:冷暗所に保管通常価格 ¥4,370 (税込)通常価格単価 あたり入荷待ち -
[ニュージーランドワイン]サトウ ワインズ ラ フェルム ド サトウ シャン デュ ヴァン 2020 赤 750ml
販売元:サトウ ワインズ限定の中の限定。佐藤さんのドメーヌシリーズが少量入荷 ネゴスシリーズは、アップと同時に完売。 【ニワナズナ】Alyssum アリッサム 「驚くほど出来が良い」と佐藤さんも自信を深める通常価格 ¥8,310 (税込)通常価格単価 あたり入荷待ち -
[ニュージーランドワイン]サトウ ワインズ ピノ・ノワール ランソリット 2019 赤 750ml
販売元:サトウ ワインズ今回で最後の生産の貴重なワイン 昨年初リリースとなったピノ・ノワールで、ソースとなった畑はGourmet Traveller Wine誌によって2022年度のNZ Winemaker通常価格 ¥10,170 (税込)通常価格単価 あたり入荷待ち -
[ニュージーランドワイン]クメウ リヴァー エステート シャルドネ 2021 白 750ml
販売元:クメウ リヴァー南半球から届く、静かな誇りと気品。 本品はシャルドネ60%、ピノ・ノワール40%をブレンドし 、手摘みで収穫後、房ごとプレス。 天然酵母による発酵後、100%マロラクティック発酵を経て、 瓶内二次発酵へ。そこから36ヶ月もの瓶内熟成を行い、通常価格 ¥8,850 (税込)通常価格単価 あたりニュージーランド
スパークリング
辛口スパークリング
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[ニュージーランドワイン]アーラー グラッドストーン アーラー ピノ・ノワール 750ml
販売元:アーラー富乃宝山でお馴染みの焼酎蔵「西酒造」が本気を出したNZのナチュラルワイン 落ち着いたフレンチオーク樽の香りとともにチェリー系の赤い果実、乾燥したハーブ系や枯葉のような大地系の香りがファーストアタック。 ひと口含むと、まずニュージーランドの豊かな大地を伝える旨味がひろがります。その後、きめの細やかなタンニンがテイスティングの中盤から終盤を楽しませてくれます。エレガントでありながら骨格のしっかりとしたピノ・ノワールで、熟成ポテンシャルが高い赤ワインです。 ----------------- URLARは、古英語で大地を意味します。通常価格 ¥4,100 (税込)通常価格単価 あたり入荷待ち
実店舗イベント
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10.24.fri フレデリックコサールナイト
詳細はこちら一発目の自社ワイン「キュヴェ ブージョレ」の完成は彼のおかげ!
そんな彼がこの度、6年ぶりの来日
シャソルネイを譲り新しいスタートをきったフレッドの人柄を直に感じながら、お食事とワインが楽しめる特別な夜。
[場所]
カフェブー&パシオンエナチュール
堂島浜店 -
10.26.Sun 第1回ぱしおん祭
詳細はこちらワインだからって肩ひじ張らず、大人から子供まで楽しめる”祭”を開催します!
フードは定番の焼きそば、唐揚げ、玉子せん、クレープなど。
ビールに始まり、店長原潜のナチュラルワインがALL500円で楽しめます。
※事前予約制
[場所]
パシオンエナチュールOSAKA
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