柔らかく奥行きのあるオレンジワイン 甲州種100％です。500Lの中樽及び225Lの小樽で発酵・熟成しました。おおむね8か月ほどいました。MC＋醸し＋ダイレクトプレスといろいろな醸造方法で熟成いたしました。 毎日でも気軽に楽しめる日本のナチュラルワイン。山梨・牧丘の土地と小林剛士さんの丁寧な造りが一口ごとに伝わります。   【共栄堂】

軽やかに広がるドライな赤の心地よさ 伝統工芸「甲州印伝」の柄をエチケットにあしらった赤ワイン。透明感のあるルビー色。ハーブや杉を思わせる香りに、口当たりは非常にドライで軽やか。放牧牛や鴨のロゼ焼きなど、火入れ控えめな料理と好相性。 [共栄堂-きょうえいどう] 山梨・牧丘でワイン造りを続ける共栄堂。MBAと甲州種を主体に丁寧に醸造し、土地の個性を最大限に引き出すことに情熱を注ぐ。 「共に栄える」という想いのもと、地元農家や地域と協力しながらワインを育てています。ヴィンテージごとに変わるラベルにはアートも取り入れ、

甲州印伝の美しい柄と贈り物にぴったりの赤 伝統工芸「甲州印伝」の柄をエチケットにあしらった赤ワイン。マスカット・ベーリーA主体に甲州をブレンドし大樽で約4か月じっくり貯蔵。鶴と亀の縁起の良い文様は、贈り物やお祝いの日にぴったりです。山梨の土とぶどうへの想いが一口ごとに伝わる、丁寧な味わい。 [共栄堂-きょうえいどう] 山梨・牧丘でワイン造りを続ける共栄堂。MBAと甲州種を主体に丁寧に醸造し、土地の個性を最大限に引き出すことに情熱を注ぐ。 「共に栄える」という想いのもと、地元農家や地域と協力しながらワインを育てています。ヴィンテージごとに変わるラベルにはアートも取り入れ、

「橙色の余韻 ―残暑に寄り添う自然派オレンジワイン―」   果皮と果汁をともに仕込む醸し発酵により淡い橙色を帯び、 ライムやグレープフルーツ、若い木の実の香りに加え、

「夏の余韻を楽しむロゼ」 山梨市産の巨峰とシャインマスカット（7:3）を使用し、 225L樽で約6か月間発酵・熟成させた夏限定のロゼワイン。 アルコール度数は11.5%、心地よいガス感があり、軽やかに楽しめる一本です。 外観はやや濁りを帯びた薄紅梅色。ライムやグレープフルーツ、

今回の「Y」は今の時期にピッタリのスパークリング！ 薄いだいだい色。ちょっと濁りも残り、酒石も残っている瓶もあります。（開栓注意）ダイレクトプレスと醸し発酵を500Lの中樽で樽発酵し、瓶の中で発酵したアンセストラルスタイルです。 微々発泡（やや甘みもあり）のものもあれば、開栓時に吹きこぼれるほど勢いの良いボトルもございますので、ご注意ください  

今回の「Y」は今の時期にピッタリのスパークリング！ロゼは微発泡です。 ほんのりと薄紅色をまとったロゼです。ちょっと淡い香もでて面白いです。225Lの小樽で樽発酵している後瓶詰めしたアンセストラルスタイルです。  

シャインマスカットを使った華やかロゼ♪ ※別注文との同梱および店頭受取は受け付けておりません。ご了承ください ほんのりと薄紅色をまとったロゼです。ちょっと淡い香もでて面白いです。 225Lの小樽で樽発酵していました。  

共栄堂2024年謹製造　冬リリースの橙 ※別注文との同梱および店頭受取は受け付けておりません。ご了承ください これぞつよぽん 薄いだいだい色。MCとダイレクトプレスでステンレスタンクで仕上げました。少し甘みが残っている感覚です。