バレンタイン特集|夫婦で営むワイナリー
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ワインの味わいに、どこかあたたかさを感じるとき。
それはきっと、畑や醸造の技術だけでなく、
日々を一緒に過ごしながらワインを造る“人”の空気が
自然とにじんでいるからかもしれません。今回は、バレンタインにちなんで
「夫婦・家族で営むワイナリー」をご紹介します。
どれも実際に訪問し、言葉を交わしてきたワイナリーです。
「この夫婦のワインだから飲んでみたい」
そんなきっかけになってくれたら嬉しいです。
— 静かに、誠実に。ボージョレの今をつくる夫婦 —
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生産者:ジャン・フォワヤール(Jean Foillard)
ボージョレを語るとき、
ジャン・フォワヤールの名前はやっぱり外せません。
派手な言葉で語るタイプではありませんが、
畑とぶどうに向き合う姿勢はとてもまっすぐ。
妻のメリーとともに、日々の仕事を淡々と、
でも確実に積み重ねてきた造り手です。ワインは、果実の輪郭がきれいで、
自然なのに、どこか凛とした佇まい。
飲みやすさの奥に、
この夫婦が大切にしてきた時間が感じられます。
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畑の様子
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たくさんの手作り料理でおもてなし
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食卓を囲みました
— 夫婦で育てる、日本の自然派ワイン —
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生産者:GRAPE SHIP(グレープシップ)
GRAPE SHIPは、松井一智さんを中心に、
家族でワイン造りに向き合う日本のワイナリーです。ぶどう栽培から醸造まで、
できるだけ手を入れすぎず、
土地とぶどうの力を信じて任せる。
その姿勢はとても素朴で、
どこかあたたかさがあります。ワインは、軽やかで、のびやか。
気取らず、日常の食卓にすっとなじむ味わいです。
「今日もこれがいいね」と思わせてくれる、
そんな距離感が心地いいワインです。
— 二人で築いてきた、リオハの新しいかたち —
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生産者:アベル・メンドーサ(Abel Mendoza)
アベル・メンドーサと
妻マイテ・フェルナンデスのワイン造りは、
夫婦二人三脚という言葉がよく似合います。畑仕事から醸造まで、
それぞれの役割を大切にしながら、
長い時間をかけて今のスタイルをつくってきました。ワインは、土地の力強さがありながら、
どこかやさしく、包み込むような印象。
しっかりしているのに飲み疲れしないのは、
二人のバランス感覚そのものだと感じます。特別な日にも、
ゆっくり話しながら飲みたい夜にも。
寄り添ってくれる存在です。
アベル・メンドーサ の商品ラインナップ
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[スペインワイン]アベル メンドーサ マルヴァジア 2022 白 750ml
フルーツ&スパイス りんごやピーチに柑橘系の香り 樽熟成由来のウッディなスパイスの風味が拡がります [Abel通常価格 ¥7,480 (税込)通常価格単価 あたりセール価格 ¥7,480 (税込)入荷待ち -
[スペインワイン]アベル メンドーサ リスエーニョ 2022 ロゼ 750ml
香り豊かな希少ワイン 白や赤のワインと同じく、ロゼもその豊かな香りと味わいで魅了します。豊かなフルーツの風味と爽やかさ、花の香りや少しの乾燥ハーブのニュアンス、そして甘いタッチ。しっかりとしたストラクチャーが力強さを感じさせる。エレガントなタンニン。 ---------------------- 極めて気温の高い、乾燥した年だったため、通年より15日早いタイミングに収穫。ステンレスタンクで醗酵し、2023年4月初旬にボトリングされるまでそのままにされる。通常価格 ¥7,350 (税込)通常価格単価 あたりセール価格 ¥7,350 (税込)入荷待ち -
[スペインワイン]アベル メンドーサ テンプラニーリョ ブランコ 2023 白 750ml
フルーティで複雑、コク深いリオハの白ワイン サンヴィセンテ・デ・ラ・ソンシエラの畑で育ったテンプラニーリョ・ブランコ100%。フレンチオーク樽で発酵後、5か月熟成。黄桃や白い花、ハーブやマンダリンの香りが広がり、口当たりは豊かで奥行きのある味わいです。 [Abel Mendoza アベル・メンドーサ]通常価格 ¥8,800 (税込)通常価格単価 あたりセール価格 ¥8,800 (税込) -
[スペインワイン]アベル メンドーサ トロンテス 2022 白 750ml
忘れられた品種が静かに語りはじめる白 乾いたハーブや低木を思わせる、どこか温もりのある落ち着いた香り。口当たりはなめらかで、オイリーなのに重たすぎない。ゆっくり時間をかけて、味わいが育っていくタイプの白。 [Abel Mendoza アベル・メンドーサ]通常価格 ¥7,480 (税込)通常価格単価 あたりセール価格 ¥7,480 (税込)
まとめ|
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夫婦で営むワイナリーには、味わいだけでは語りきれない、
人と人の距離や、時間の重なりがあります。バレンタインというきっかけに、
ワインの奥にいる造り手の顔を思い浮かべながら、
ゆっくりグラスを傾けてもらえたら嬉しいです。

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