日本酒 選び方 産地編

透明感とみずみずしさが重なる夏に楽しむ軽やかな一本 青竹や若葉を思わせる爽やかな香りに、メロンや青りんごを感じる果実味が広がります。口当たりはさらりとシルキーで、米のやさしい甘みが全体をやわらかくまとめた軽快な味わいです。奈良井の天然山水と安曇野産米を使い、すべて手作業で醸造。アルコール13度で暑い季節にも心地よく楽しめます。「passage」には、人や土地をつなぐ架け橋という想いを込め、奈良井宿の魅力を一杯の酒で届けたいという願いが表現されています。おすすめの飲み方はよく冷やして。夏の食卓や休日の昼飲みにもおすすめです。 [杉の森酒造] naraiは2021年に長野県奈良井宿で、歴史ある酒蔵を再生して造りを再開しました。標高約940m、1,000m級の山々から流れる天然山水を使い、土地の個性を生かした酒造りに取り組んでいます。農家と協力しながら米づくりの段階から向き合い、地域とともに歩む持続可能な醸造を実践。日本酒文化を未来へつなぐため、伝統を大切にしながら新しい表現にも挑戦しています。

那須五百万石を100％使用した純米吟醸。フレッシュな柑橘系の香り、ナチュラルな米の旨味を上品な酸がまとめます。非常にバランスが良く、食事に寄り添う「大那」の人気酒です。