油長酒造 - 山本 長兵衛
日本の酒の歴史と永く深く関わりその進化を担ってきた奈良。
酒造りの神、大物主大神を祀る大神(おおみわ)神社が長く信仰されています。
また中世の室町時代、日本清酒発祥の地と称される菩提山正暦寺や、
興福寺といった大寺院での酒造り〝寺院醸造〟では
「精米」「上槽」「火入」「酒母」「段仕込み」といった現代の主流となる酒造りの技術が編み出されました。
それゆえ奈良は日本清酒発祥の地と言われています。
油長酒造はこの地の歴史の延長にある酒造りを志しています。

蔵主 - 山本 長兵衛氏
小さい頃より、ミニ四駆、ラジコン、など車関連が趣味。
中学校から大学まで一貫校に進学後は、中学(バスケットボール部挫折後は司馬遼太郎、Macintoshにハマる)高校(ヨット部)大学(航空部)と何かに没頭する学生時代を過ごす。個人プレイが得意な反面協調性がない状態で油長酒造に入社後は、酒造りの現場で酒造りを学びつつ、協調性の大切さと感謝の気持ちを学ぶ。
現在は「酒造りを通じ100年先に美しい日本を伝える」を目標に、風の森を醸す御所まち蔵、水端を醸す享保蔵、S風の森を醸す山麓蔵、そして大和蒸溜所。これら3つの酒蔵と蒸溜所の拠点が共に歩み、未来へ向けた酒蔵運営ができるよう日々を生きています。
蔵元詳細
油長酒造株式会社 奈良県御所市1160番地
創業 享保4年(1719年)
ATTENTION
ご購入前に以下の項目にご注意ください
転売不可
もちろんですが、転売サイトにての販売は不可です。
もし見つけた場合は、ECサイトでの販売自体をやめることになりますので、ご理解ください。
お取り置き不可
日時指定は、出来れば1週間以内でご協力頂けると幸いです。
クール便指定発送
こちらの商品は、品質管理のためクール便にて発送致します。
楽しく飲んでください♪
この日本酒に限ってではありませんが、大切に飲んで頂けると嬉しいです。
上記の内容に反したオーダーを頂いた場合、予告なしにキャンセルさせて頂く場合がございます。
ご了承ください。
一人でも多くの方に、お楽しみ頂きたいので、たくさんの事を明記して、申し訳ございませんが、
皆さまのご理解の程、よろしくお願いします。
商品ラインナップ
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[日本酒] 油長酒造 風の森 秋津穂 657 720ml
あー!美味しい!美味しい!風の森の代表種。風の森にとって醸造適性に優れた秋津穂は全量が地元の契約栽培米です。秋津穂純米は風の森のスタンダード。しぼってそのままのボリューム感ある味わいをお楽しみいただけます。※こちらの商品はクール指定商品となります。ーーーーーーーーーーー■生産地:奈良■生産者:油長酒造■仕込み方法:-■日本酒度:-■酸度:-■原料米:奈良県産「秋津穂」■精米歩合:65%■アルコール度数:16%■特定名称:無濾過生原酒■容量:720ml■飲み頃温度:冷ーーーーーーーーーーー通常価格 ¥1,650 (税込)通常価格単価 あたりセール価格 ¥1,650 (税込) -
[スピリッツ]油長酒造 橘花KIKKA GIN 朱華 43゚ 700ml
漢方薬伝来の地 奈良のクラフトジン KIKKA GIN 朱華(はねず)は通常のKIKKA GINのボタニカルに加え、奈良県高市郡明日香村で採れたあすかルビーを贅沢に使用した、ふくよかな味わいに苺のジャムのような甘い香りを纏ったKIKKA通常価格 ¥5,500 (税込)通常価格単価 あたりセール価格 ¥5,500 (税込) -
[スピリッツ]油長酒造 橘花KIKKA GIN 流転 47゚700ml
漢方薬伝来の地 奈良のクラフトジン KIKKA GIN 流転 (るてん)はジュニパーベリーの清涼感のある香りに、杉や檜由来のウッディなアロマが混じり合い、スパイシーさと甘やかさが心地よいアクセントになっています。まるで森林浴をしているかのような清々しさを感じられるKIKKA通常価格 ¥5,500 (税込)通常価格単価 あたりセール価格 ¥5,500 (税込)

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