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油長酒造

[スピリッツ]油長酒造 橘花KIKKA GIN 朱華 43゚ 700ml

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裏ラベルの「酸化防止剤含有」ってどうゆうこと?

日本に輸入されるワインには、「酸化防止剤(亜硫酸塩)含有」という表記が義務付けられているという点と、実は、SO2を添加していなくても自然発生的に極微量はワインの中に検出されるのです。

成分分析上では、人為的にSO2を入れていないワインでも、10mg/l以下という極微量の数値が検出されますので、“酸化防止剤(亜硫酸塩)含有”の表記を添付しないことが難しいのです。(通常のワインは100mg/l前後のものが多いです)

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漢方薬伝来の地 奈良のクラフトジン

KIKKA GIN 朱華(はねず)は通常のKIKKA GINのボタニカルに加え、奈良県高市郡明日香村で採れたあすかルビーを贅沢に使用した、ふくよかな味わいに苺のジャムのような甘い香りを纏ったKIKKA GINです。

[油長酒造]

油長酒造は、「酒造りを通じ100年先に美しい日本を伝える」を使命に、日本酒『風の森』をはじめ、古典技法を追求する「享保蔵」、里山と農業の未来を見据えた「山麓蔵」、そして奈良の風土を映すクラフトジンを生み出す「大和蒸溜所」を展開しています。
2018年に誕生した大和蒸溜所では、大和橘や大和当帰など奈良固有のボタニカルを用い、土地の歴史・文化・風土を世界へ届けるクラフトジン『橘花KIKKA GIN』を蒸溜しています。