［クラフトビール］98BEERs SAISON セゾン 750ml

鮮度ではなく「熟成」した味わいを楽しんでほしい新感覚ビール！

柑橘のようなフルーティーなアロマと後味の酸味が特徴のセゾン。

「セゾン」とはベルギーの農家が冬から春の閑散期にかけて造り、夏の農作業の時期に喉の渇きを潤していたと言われています。
そのため、もともと製造から4-6ヶ月後に飲まれていたので、ワインセラーと同じ温度で日の当たらない場所に保管していただき、時間を置いてお飲みいただくと
熟成による味わいの変化が楽しめます。

そんな歴史に思いを馳せながら、98のセゾンはこの土地の柔らかい水に合わせて、フルーティかつふくよかな口当たりと酸の余韻が楽しめる仕上がりにしております。

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＜98BEERsの仕込み水について＞

私たちのブルワリーで使っている仕込み水は、甲州市塩山平沢水系の柔らかな水で、とてもマイルドな口当たりです。
この水の特徴をビールに残したく、ほとんど水質調整をせずに使っています。

そのためどのビールも後味にカドがなく、柔らかな口当たりをベースに、酵母、モルト、ホップが織りなす複雑な味わいをお楽しみいただけます。

また、ボトル詰めするすべての商品は「瓶内二次発酵」で作られているため、ナチュラルカーボネーションによるキメ細かく優しい炭酸で、
お食事の際のペアリングとしてもおすすめしております。

■タイプ：ビール
■アルコール度数：5.5%
■生産地：日本/山梨
■生産者：98beers
■容　量：750ml