コレクション: スパークリングワイン

ナチュラルワインのスパークリングワインを集めました。

Passion et Nature（パシオンエナチュール）では、日々の食卓でお飲み頂けるワインから、大切な方にプレゼントしたいワイン、希少価値のあるナチュラルワインをなど多数取り揃えています。

ナチュラルワイン初心者様や何を頼んでいいのかわからないけどとにかく美味しいワインが飲みたい！という方は、まずはランキングやワインセットからお選びください。

ナチュラルワインのスパークリングワインを集めました。

[フランスワイン]エヴィダンス by LVHB クレマン・ド・ブルゴーニュ・キュヴェアッサンブラージュ泡 750ml

[フランスワイン]エヴィダンス by LVHB クレマン・ド・ブルゴーニュ・キュヴェアッサンブラージュ泡 750ml

販売元:
エヴィダンス by LVHB

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身体が喜ぶ白ワインシャンパーニュからわずか600mのシャティヨン地区。貝殻の化石が多く見られるキンメリジャン土壌で育ち、瓶内二次発酵で仕上げた一本。白い花や洋梨のタルト、焼きリンゴのような香り。ピノ・ノワールのふくよかさとシャルドネの凛とした酸が美しく調和しています。【エヴィダンス by

通常価格 ¥3,960 (税込)

通常価格セール価格 ¥3,960 (税込)
単価あたり

瑞々しい
旨味
飲みやすい
[フランスワイン]ロワイエシャンパーニュキュヴェドレゼルヴブリュットＮＶ白泡 750ml

[フランスワイン]ロワイエシャンパーニュキュヴェドレゼルヴブリュットＮＶ白泡 750ml

販売元:
ロワイエ

ランドルヴィーユ村に先祖代々自社畑を所有し続ける家族経営のシャンパーニュ・メゾンシトー派の修道院によって12世紀に見出されたシャンパーニュの南部の地、コート・ド・バール地区。その中でも特に単独アペラシオンを持つリセイ村など、卓越したピノ・ノワールを生むエリアにその居を構えるのがロワイエ家。葡萄栽培家としての長い歴史と経験から、古くよりオーガニックに近いアプローチによって、20ha近い南向きの畑を丁寧に管理する。「畑こそが全て」というドメーヌらしく、ドサージュ量はわずか6〜8gという少量で果実本来のピュアな味わいが楽しめる。主にフランス国内のレストランへの供給がメインで、海外への輸出は非常に少ないガストロノミック・シャンパーニュ。このエリアに多くの葡萄を求める大手ネゴスと一線を画した個性を持つメゾンである。-------------------------3年の瓶熟を経てリリースされる同家のスタンダード・キュヴェ。創業以来守られてきた伝統の黄金ブレンド比率「ピノ・ノワール75％、シャルドネ　25％」が、シャンパーニュをより複雑なものへと昇華する。収穫は葡萄が完熟するまで待ち、葡萄本来の糖度ためドザージュは僅か6〜8gと非常に少ない。

通常価格 ¥8,050 (税込)

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単価あたり

厚み
老舗
ギフト
[フランスワイン]ポル・ロジェブリュット・レゼルヴ NV 白泡 750ml

[フランスワイン]ポル・ロジェブリュット・レゼルヴ NV 白泡 750ml

販売元:
ポル・ロジェ

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英国王室御用達。気品溢れるシャンパーニュ。淡いイエローの色合いときめ細やかで豊かな泡立ち。洋ナシやマンゴーに花の香り、ほのかにバニラも。味わいはシンプルながら芯があり、ピノ・ノワールの骨格と深みにピノ・ムニエの果実味、シャルドネの繊細な余韻が美しく調和します。しなやかで端正な雰囲気を楽しめるシャンパーニュ。【ポル・ロジェ-Pol Roger】

通常価格 ¥10,650 (税込)

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単価あたり
[フランスワイン] アンリジローエスプリナチュール G NV 白泡 750ml

[フランスワイン] アンリジローエスプリナチュール G NV 白泡 750ml

販売元:
アンリジロー

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透明感のあるゴールド。スライスしたパイナップル、モモのドライフルーツ、ミネラル香など様々な香り。ピノ・ノワールの凝縮した果実の芳醇さと、フレッシュで洗練された味わいを兼ね備えています。アンリ・ジローのセラーマスターセバスチャン・ル・ゴルヴェは、アンリ・ジローの精神ともいえるエスプリ・ナチュールをより洗練させる方法を探し、様々なアプローチを実験的に行ってきた。その妥協なき追求は醸造だけでなく当然栽培方法にもおよび、特に多くの生産者を悩ませる近年の気候変動や厳しい干ばつといった危機的要因への対策として、自ら自然に適応する自律的で環境応答型の高品質ブドウに育てるべきという、困難ではあるが王道の理論を信じて栽培方法の改良を続けた。

通常価格 ¥12,780 (税込)

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単価あたり

ギフト
エレガント
黄金
[フランスワイン] ドメーヌヴァルニエファニエールシャンパーニュグランクリュアヴィズブランドブランブリュットゼロ NV 白泡 750ml

[フランスワイン] ドメーヌヴァルニエファニエールシャンパーニュグランクリュアヴィズブランドブランブリュットゼロ NV 白泡 750ml

販売元:
ドメーヌヴァルニエファニエール

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正しくBRUT ZEROの真髄！ “ノン・ドサージュ”。シャンパーニュの涼しい土地にありながら、ドサージュをすることなく純粋な葡萄の糖度のみから造る。正しくBRUT ZEROの真髄。

通常価格 ¥12,790 (税込)

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単価あたり

王道
ギフト
お祝いに
[フランスワイン]ドラピエカルトドールブリュット NV 白泡 750ml

[フランスワイン]ドラピエカルトドールブリュット NV 白泡 750ml

販売元:
ドラピエ

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あの「フィリップ・パカレ」がパレットで買うシャンパーニュ「フィリップ・パカレ」との食事は「ドラピエ」で始まる。パリで人気のワインショップ、カーヴ・オジェが薦めるブリュット・ナチュールも「ドラピエ」。世界3大テノールのルチアーノ・パヴァロッティは喉に優しいと「ドラピエ」を歌う前に飲んだ。コート・デ・バールの個性を最大限に引き出す事を目的にしたキュヴェなのでピノ・ノワールの比率を年々高めている。垂直プレスではなく、空気圧で優しくプレス。このプレス機は空気と触れないのでフレッシュさも失わない。自然酵母で2週間低温発酵。5％だけ木樽で熟成させることで複雑味を与えている。40%リザーブワイン。ドサージュ6.5g/L。ノン・フィルター。

通常価格 ¥8,690 (税込)

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単価あたり

再入荷
人気
厚み
[フランスワイン] ジョルジュラヴァルキュミエール 1er ブリュットナチュール泡 750ml

[フランスワイン] ジョルジュラヴァルキュミエール 1er ブリュットナチュール泡 750ml

販売元:
ジョルジュラヴァル

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希少なワインが入荷しました。 2018年ヴィンテージ。生産本数は3,320本。レ・シェーヌの素晴らしい区画は、キュミエール村東部のアイに向かう道とオーヴィレールの丘陵の間にあり、ドン・ペリニヨンで知られるオーヴィレール修道院の麓に位置しています。丘の中腹にある南向きの斜面で、地下は白亜質の土壌ですが、表面は薄く粘土泥土に覆われています。遥か昔から有機栽培を実践している区画です。2018年のレ・シェーヌは、並外れた濃厚さが特徴です。収穫率は低く、潜在アルコール度数は11.5%まで上がりました。よく熟したシャルドネを厳選し、樽で6か月間醸造熟成した後、瓶内2次発酵とシュールリーによる熟成を3年間行います。ノンドゼのブラン・ド・ブランであるレ・シェーヌは、繊細で複雑性に満ち、ミネラルの風味と海辺を思わせる潮の香りが魅力です。

通常価格 ¥22,000 (税込)

通常価格セール価格 ¥22,000 (税込)
単価あたり

希少
繊細
[フランスワイン] アモリーボーフォールルジャルディノ NV19 白泡 750ml

[フランスワイン] アモリーボーフォールルジャルディノ NV19 白泡 750ml

販売元:
アモリーボーフォール

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0.6haのキンメリジャン土壌（樹齢60年のピノ・ノワール）と0.28haのポルトランディアン土壌（樹齢10年のシャルドネ）。南東向きの緩やかな斜面で粘土の強い石灰質土壌。2017年以降は有機肥料も使っていないため、生産量は自ずと少ない。添加物を用いずに醸造するためには高いレベルでの酸が必要となるため、収穫は周辺の人たちに対して週単位で早く、2019年は9月2日に潜在アルコール度数10%で収穫。フードルで発酵後に500Lの古樽で10ヶ月熟成。瓶詰め前の数ヶ月間は再びフードルで寝かせて仕上げる。合計で22ヶ月の熟成後に、2020年の果汁を加えて瓶内二次発酵。17ヶ月の熟成後2022年11月9日にデゴルジュマン。ドザージュなし、残糖0g。亜硫酸無添加。黄金色。りんごの蜜やアカシアの蜂蜜、擦りおろしりんご、レモンバーベナ、オレンジや白の花々の華やかさ、僅かなビターカラメルや火打石の芳ばしいニュアンスなど熟成由来の深みと若干酸化的な複雑性が伺える香りが溶け込みます。

通常価格 ¥17,150 (税込)

通常価格セール価格 ¥17,150 (税込)
単価あたり

酸化防止剤無添加
ギフト
芳醇
[ドイツワイン]フリードリッヒベッカースノウベッカードッペルシュトゥックシュペートブルグンダー赤 750ml

[ドイツワイン]フリードリッヒベッカースノウベッカードッペルシュトゥックシュペートブルグンダー赤 750ml

販売元:
フリードリッヒベッカー

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毎年クリスマスにも大人気のベッカーワインに冬季限定・特別赤ラベルが登場！！しかも日本初入荷のブラン・ド・ノワールのスパークリングです。 ※数量限定2400Lの大樽で熟成。ピュアな果実味と凝縮感が魅力のピノ・ノワール。エレガントで飲みやすく贈り物にも最適です。キュートな見た目ですが、中身はJALのビジネスクラスにも掲載された実力派赤ワインこの冬のプレゼントやクリスマスにいかがですか？

通常価格 ¥4,290 (税込)

通常価格セール価格 ¥4,290 (税込)
単価あたり
[ドイツワイン]フリードリッヒベッカースノウベッカーキュヴェサロメゼクトブリュットＮＶ泡 750ml

[ドイツワイン]フリードリッヒベッカースノウベッカーキュヴェサロメゼクトブリュットＮＶ泡 750ml

販売元:
フリードリッヒベッカー

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毎年クリスマスにも大人気のベッカーワインに冬季限定ラベルが登場！！しかも日本初入荷のブラン・ド・ノワールのスパークリングです。 ※数量限定瓶内二次発酵、4 年熟成。果実味豊富でなめらかな、圧倒的な品質のゼクト。この冬のプレゼントやクリスマスにいかがですか？

通常価格 ¥7,700 (税込)

通常価格セール価格 ¥7,700 (税込)
単価あたり

箱付き
[フランスワイン]ルイゾン･リヴィエールシャンパーニュ 2022 泡 750ml

[フランスワイン]ルイゾン･リヴィエールシャンパーニュ 2022 泡 750ml

販売元:
ルイゾン･リヴィエール

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繊細な泡立ちとほのかな塩味が食欲をそそる、特別なシャンパーニュ洋ナシやキンカン、フレッシュなレモンの香り。泡立ちはキメ細かく繊細で、上品で親しみやすい味わい。白コショウのようなスパイスとほんのり塩味、程よい苦みが食欲をそそるエクストラ・ブリュット。 [ルイゾン･リヴィエール-LOUISON Rivière］ルイゾン・リヴィエールは、シャンパーニュ・コート・デ・ブランCramantにある家族の畑を受け継ぐ5代目の女性生産者。美術を学んだ経験を生かし、自らの理想に沿った醸造に挑戦中。父のクラシックな手法から独自の道へ、畑と向き合う姿勢は逞しく、持続可能な栽培でシャルドネの個性を最大限に引き出しています。

通常価格 ¥12,650 (税込)

通常価格セール価格 ¥12,650 (税込)
単価あたり

フレッシュ
スパイシー
繊細
[フランスワイン]エリックボルドレシードルブリュットタンドル 2023 白泡 750ml

[フランスワイン]エリックボルドレシードルブリュットタンドル 2023 白泡 750ml

販売元:
エリックボルドレ

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変な癖一切なし。本当に美味しいシードルはコレ！是非飲んでほしいシードルです。 25種類のリンゴをブレンドし、深みと骨格を持たせたナチュラルシードル。ビオディナミで育てた土地の個性を反映し、天然酵母だけで発酵。琥珀色のアロマと甘味・酸味・苦味の絶妙なバランスが特徴です。 [Eric Bordelet-エリック・ボルドレ］エリック・ボルドレは、かつてアルページュの3ッ星レストランでソムリエを務めた経歴を持つ造り手。父のリンゴ農園を引き継ぎ、1992年よりシードル造りを開始しました。

通常価格 ¥3,080 (税込)

通常価格セール価格 ¥3,080 (税込)
単価あたり

シードル
やや甘口
超オススメ
[フランスワイン] アモリーボーフォールル・ジャルディノ2020 白泡 750ml

[フランスワイン] アモリーボーフォールル・ジャルディノ2020 白泡 750ml

販売元:
アモリーボーフォール

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赤果実と花の香りがふんわり広がるエレガントなピノ・ノワール泡ピノ・ノワール100％で造られた辛口スパークリングワイン。前回はシャルドネとのブレンドでしたが、2020年は果実味が際立つ年となり、単一品種での仕込みに。和柑橘やりんごの蜜、フランボワーズ、赤いバラの香り。やわらかな泡が口の中でほどけ、果実の甘酸っぱさとまろやかな旨み、蜂蜜やミネラルの風味が重なります。後味には火打石やナッツのような香ばしさ、赤果実の可憐な余韻がじんわりと続く華やかで深みのある1本です。【アモリー・ボーフォール-Amaury

通常価格 ¥17,710 (税込)

通常価格セール価格 ¥17,710 (税込)
単価あたり
[フランスワイン] ジョルジュラヴァルレシェーヌ 2018 白泡 750ml

[フランスワイン] ジョルジュラヴァルレシェーヌ 2018 白泡 750ml

販売元:
ジョルジュラヴァル

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希少なワインが入荷しました。 2018年ヴィンテージ。生産本数は3,320本。レ・シェーヌの素晴らしい区画は、キュミエール村東部のアイに向かう道とオーヴィレールの丘陵の間にあり、ドン・ペリニヨンで知られるオーヴィレール修道院の麓に位置しています。丘の中腹にある南向きの斜面で、地下は白亜質の土壌ですが、表面は薄く粘土泥土に覆われています。遥か昔から有機栽培を実践している区画です。2018年のレ・シェーヌは、並外れた濃厚さが特徴です。収穫率は低く、潜在アルコール度数は11.5%まで上がりました。よく熟したシャルドネを厳選し、樽で6か月間醸造熟成した後、瓶内2次発酵とシュールリーによる熟成を3年間行います。ノンドゼのブラン・ド・ブランであるレ・シェーヌは、繊細で複雑性に満ち、ミネラルの風味と海辺を思わせる潮の香りが魅力です。

通常価格 ¥40,150 (税込)

通常価格セール価格 ¥40,150 (税込)
単価あたり

希少
繊細
潮の香り
[フランスワイン] ジョルジュラヴァルロゼブリュットナチュール 2020 ロゼ泡 750ml

[フランスワイン] ジョルジュラヴァルロゼブリュットナチュール 2020 ロゼ泡 750ml

販売元:
ジョルジュラヴァル

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希少なワインが入荷しました。2014年以来、久々にロゼの登場です。キュミエール村にある叔父の区画を2020年に受け継ぎ、ロゼを仕込みました。シャルドネとピノ・ノワールが半々に植わっており、有機栽培に転換中ですが、認証を得るまでの3年間は「ヴァンサン・ラヴァル」のラベルで販売する予定です。収穫後は除梗せず、両品種合わせて、昔ながらの方法でやさしく軽く足で圧搾し、タンクに入れて約40時間マセラシオンをしました。生産本数3000本。

通常価格 ¥38,870 (税込)

通常価格セール価格 ¥38,870 (税込)
単価あたり

希少
ギフト
辛口
[フランスワイン]ダヴィッドレクラパールキュヴェラフロディズィアック 2017 白泡 750ml

[フランスワイン]ダヴィッドレクラパールキュヴェラフロディズィアック 2017 白泡 750ml

販売元:
ダヴィット・レクラパール

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ドサージュ無し、無清澄、無濾過少量のピノ・ノワールが美しいミネラルに富むシャルドネと綺麗に融合しています。アロマ、味わい共に、柑橘類、アプリコットの皮、オレンジのムース、妖艶なスパイスなどが感じられ、空気と触れあうたびにほろ苦さが加えられていき、徐々にスモーキーなフィニッシュへと続きます。強い粘土質のピノ・ノワールの魅力が上手く生かされている、奥行きのある逸品です。

通常価格 ¥40,150 (税込)

通常価格セール価格 ¥40,150 (税込)
単価あたり

シャンパーニュ
ビンテージ
ギフト