コレクション: P-ラシーヌ

清澄な果実味と生命感あるワイン りんごやカリンを思わせる香り。 果実味たっぷりだが、ソーヴィニョン・ブランの品種由来のほんのりとした苦みが、後味をしめる。 ■タイプ:白ワイン■生産地:フランス/ロワール■生産者:エルヴェ・ヴィルマード■品種:ソーヴィニョン・ブラン■容量:750ml■アルコール度数:■キャップ:コルク■おすすめ料理:■保存方法:冷暗所に保管

南らしいふくよかな果実味。 果実味と酸がよく調和した、みずみずしくて澄んだ味わいで、飲み心地の大変よいワイン。   ■タイプ：白ワイン■生産地：フランス/ブルゴーニュ■生産者：ラ・スール・カデット■品　種：シャルドネ■容量:750ml■アルコール度数:■キャップ:コルク■おすすめ料理:■保存方法:冷暗所に保管  

センスの良い醸しの白 時間とともに固さもほぐれ立ち上がる香りと果実味、ミネラル感が現れる。ボディはしっかりしているが、飲み口は柔らかく舌に染み込んでゆくおいしさ。   ■タイプ:白ワイン■生産地:日本/山形■生産者:イタリア/ピエモンテ■品種:シャルドネ■容量:750ml■アルコール度数:■キャップ:コルク■おすすめ料理:■保存方法:冷暗所に保管

シーファーブルーメは「粘板岩に咲く花」という意味。 シーファー(粘板岩)土壌由来の味わいを存分に感じられるワインを目指した。 地に足のついた、上質なモーゼルのリースリング辛口。   ■タイプ:白ワイン■生産地:ドイツ/モーゼル■生産者:リタ・ウント・ルドルフ・トロッセン■品種:リースリング■容量:750ml■アルコール度数:■キャップ:コルク■おすすめ料理:■保存方法:冷暗所に保管

畑の素性の良さが感じられる 味わいはネガティブにとがった要素が無く柔らかいストラクチャーと滋味深さを楽しむタイプのワイン。 ■タイプ:赤ワイン■生産地:ポルトガル/アレンテージョ■生産者:エスポラン■品種:アンダン・ヴァス、アリント、ロウレイロ■容量:750ml■アルコール度数:■キャップ:コルク■おすすめ料理:■保存方法:冷暗所に保管

集中力と複雑味を備えた堂々たるクシノマヴロ酒。 4種類のぶどうをブレンド。大樽での発酵・熟成。SO２添加は極少量。 無濾過無清澄ゆえ濁っていて、酵母のトーンが感じられるがオフフレーバーはなく、旨みがしっかり感じられる飲みやすいナチュラルワイン。 ■タイプ:赤ワイン■生産地:ギリシャ/ナウサ■生産者:ドメーヌ・ティミオプロス■品種:クシノマヴロ■容量:750ml■アルコール度数:■キャップ:王冠■おすすめ料理:■保存方法:冷暗所に保管  

テロワールに忠実なしなやかで奥行きある味 畑ごとの個性を大切に仕上げたテロワールを映す一本。ミネラル感のあるきれいな味わいに野生酵母由来のしなやかさと樽熟成の深いアロマが重なり余韻までじっくり楽しめます。   [ヴェット・エ・ソルベ-Vouette et

冷涼な畑が育む塩味と熟成の深み ブラン・ダルジル 北向きの冷涼な畑で育まれたシャルドネをビオディナミで栽培。かつては敬遠された区画ながら、今では熟成の力を引き出す畑に。キンメリジャン土壌の塩味と澄んだミネラル感が際立ち、果実味とともに長い余韻を描く。   [ヴェット・エ・ソルベ-Vouette

果実のふくらみとほろ苦さ食卓に寄り添う爽やかな白 ソーヴィニヨン・ブラン100％で造る、果実の充実感と軽やかさを両立した白。りんごやカリンを思わせる香りに、口に含むと果実のやさしい甘みと品種由来のほのかな苦みが重なり、後味をすっきりと整えてくれます。 発酵はグラスファイバーまたはステンレスタンクで行い、樹脂製・琺瑯タンクで4〜5か月熟成。果実の輪郭を素直に引き出した仕上がりです。おすすめの飲み方は少し冷やして。春から夏の食卓や、気軽に集まる日、前菜や野菜料理とゆっくり楽しみたいシーンにおすすめです。 エルヴェ ヴィルマード

酸が描く、静かに広がるアリゴテの新しい景色 コンブランシアン村の複数畑をブレンド。小石混じりの粘土石灰土壌で育った古樹を、全房主体・低抽出で丁寧に醸造しました。 500L木樽、卵型セメント、炻器で20ヵ月熟成することで、果実の輪郭を残しながら奥行きと立体感を引き出しています。 ジュラ的な酸の広がりと、ブルゴーニュの伝統が重なり合う一本。アリゴテの繊細さと可能性を静かに感じさせてくれます。 [アントワーヌ・リエナルト