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日本ワイン

黒ぼく土壌

樽熟成

シャルドネ主体

冷涼気候

（インポーターさん資料より）

ドゥエプンティ

[日本ワイン]ドゥエプンティフミヅキビアンコ 2024 白 750ml

Name: [日本ワイン]ドゥエ プンティ フミヅキ ビアンコ 2024 白 750ml
Brand: ドゥエ プンティ
SKU: 380101
Price: 6600.0 JPY
Availability: OutOfStock

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裏ラベルの「酸化防止剤含有」ってどうゆうこと？

日本に輸入されるワインには、「酸化防止剤（亜硫酸塩）含有」という表記が義務付けられているという点と、実は、ＳＯ２を添加していなくても自然発生的に極微量はワインの中に検出されるのです。

成分分析上では、人為的にＳＯ２を入れていないワインでも、１０mg/l以下という極微量の数値が検出されますので、“酸化防止剤（亜硫酸塩）含有”の表記を添付しないことが難しいのです。（通常のワインは１００mg/l前後のものが多いです）

酸化防止剤無添加（サンスフル）のワインをお探しの方は、こちらをクリック→

DUE PUNTIは「2つの指針」
品質最優先と広い視野の意味
北斗市・文月の冷涼畑より
樹齢5年の葡萄を使用
全房30％で4週醸し発酵
新樽40％で熟成、無清澄
バナナや桃、柑橘皮の香り
丸みからほのかな収斂へ
おすすめは10〜12℃で
秋の食卓や魚料理に

「品質最優先」と「広い視野で」。
この2つを指針に掲げる
生産者名 DUE PUNTI。

学生時代に甘口スパークリング、
アスティとの出会いから始まり、
ショップ・インポーター・ソムリエ・
造り手として多彩な経験を重ね、
ついに自らのワイン造りへ。

冷涼な気候と南向き斜面を求め、
北斗市で理想の土地に巡り合い、
挑戦がスタートしました。

毎日飲みたくなる高品質なワインを、
この土地の可能性とともに
表現し続けていきます。