［日本ワイン］ファットリア・アル・フィオーレ momo 2021 ロゼ泡 750ml

momoは、solaとAncoの娘。

とっても 穏やかな性格で控えめな可愛らしいミケ猫です。

momoというワインの私たちなりの定義は、日本で品種改良された黒ぶどうのマスカ ットベーリーAに、白ぶどうをミックスした、ロゼのスパークリングワインです。

2021 ビンテージのmomo は、若き3名の生産者さんの力によって仕上がりました。

Everything is a giftでお馴染みの、山形県大江町の田中洋輔さん。

Genchi 2021 でご紹介させていただいた、秋葉陽輔さん。

秋葉さんと同じ、山形県上山市の吉田篤さん。

どのぶどうも充分に美味しいのですが、熱い想いを持った3名の経験値が更に向上していけば、単体でも、とんでもないワインができると、近い将来、確信しています。

お三方とも本当に、ぶどうに対する愛も強く、ワインも好きな方で、私たちとも熱心にコミュニケーションをとってくださいます。

そのやりとりが、実はとても大事なことで、現在の生育状況はもちろん、収穫のタイミングまで、全く妥協なく手入れやご報告をくださることで、本当に良い関係が構築されております。

それが顕著に表れたかのように、例年のチャーミングさも残しながら、極めてドライで、凝縮した果実味を感じます。

オーストラリアのペットナットのような雰囲気もありつつ、日本らしいさくらんぼのようなチャーミングさも持ち合わせております。

濁りや発泡が強いので、好みは分かれるかもしれませんが、私たちは、とても満足のいく仕上がりになりました。

■タイプ:ロゼ泡
■生産地:日本/宮城県
■生産者:ファットリア・アル・フィオーレ
■品種:マスカットベイリーA42%、セイベル34%、メルロー24％■容量：750ml

※開栓の際は、十分に冷やしてから、周りにボールなどを用意した上で、そっと開栓してください。吹きこぼれる場合がございます。

[ワイナリーさん資料より]