[日本ワイン]中央葡萄酒 三澤 甲州 2023 白 750ml

甲州の魅力を引き出した
ふくらみのある辛口白ワイン

三澤甲州は、甲州という品種の
持つ力を信じ、産地の個性を
そのまま表現するために生まれた
シリーズです。ふくよかな香りと
やわらかな口当たりに、自然な
マロラクティック発酵による
奥行きのある旨みが広がります。
収量を抑えた甲州を区画ごとに
収穫し、土着酵母で自然発酵。
おすすめの飲み方は10〜12℃で。
春から初夏の和食や、ゆっくり
食事を楽しむ時間におすすめです。

[中央葡萄酒｜グレイスワイン]

中央葡萄酒は山梨県で長く
日本ワイン造りを続ける
ワイナリーです。三澤農場では
標高700mの冷涼な環境と
粘土火山灰土壌を生かし、
畑ごとの個性を大切にした
栽培と醸造を実践しています。
収穫したブドウは区画ごと、
時には樹ごとに分けて仕込み、
土着酵母による自然発酵で
その年、その畑らしさを素直に
表現するワイン造りを続けています。