[日本ワイン]中央葡萄酒 キュヴェ 三澤 ブラン 2023 白 750ml

完熟シャルドネが生む
奥行きある上質な辛口白

キュヴェ三澤は、その年の畑で
最も優れた区画の個性を映す
特別なシリーズです。黄金色に
色づくまで熟したシャルドネを
厳選し、全房圧搾後、フレンチ
オークの旧樽を主体に発酵・
11か月熟成。熟した果実の香りと
樽由来のやさしい風味が重なり、
厚みがありながらも上品な辛口に
仕上がっています。おすすめの
飲み方は10〜12℃で。春や秋の
特別な食事にゆっくり楽しめます。

[中央葡萄酒｜グレイスワイン]

中央葡萄酒は山梨県で長く
日本ワイン造りを続ける
ワイナリーです。三澤農場では
標高700mの冷涼な環境と
粘土火山灰土壌を生かし、
畑ごとの個性を大切にした
栽培と醸造を実践しています。
収穫したブドウは区画ごと、
時には樹ごとに分けて仕込み、
土着酵母による自然発酵で
その年、その畑らしさを素直に
表現するワイン造りを続けています。