[ポルトガルワイン]ニーポート ナット クール ホワイト 2021 白 1000ml

やや微発泡。リピート率ナンバーワンの１Lワイン。ラベルに落書きもできる？！

世界的なムーヴメントを巻き起こした『ナット クール』

これは、ニーポートが始めた革新的なコンセプト。
低アルコール、低抽出、低介入、オーセンティック、オーガニック、クール、1Lボトル、手頃な価格等をルールに掲げ、様々な生産者がこのコンセプトに共鳴し、軽快で飲みやすいワインを一緒に作り上げてきました。

このワインは『ナット・クール』の最初のワイン。

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このワインはヴィーニョ・ヴェルデ地方で造られた『ナット・クール』。

糖分と澱を残した状態でボトリングを行い、ボトルの中で再発酵する昔ながらの製法で、この地のかつての”曇った/白く濁った”典型的なワインを再現した。

主にサブリージョンのアマランテとロウザダのぶどうを使用。ステンレスタンクで11ヶ月間熟成させたのち、SO2無添加、無濾過でボトリング。マロラクティック発酵も瓶内で行われる。
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"rules" of Nat’ Cool　（ナット・クールのルール）
1. No rules　（ルールはない）
2. Always Respect the First Rule　（常に第1のルールを守る）
3. Less is More　（より少ないことはより多いこと）
4. Cooler = Less Alcohol, Less Extraction, Less Mess　（よりクールに＝低アルコール、低抽出、低介入）
5. Authentic, Organic, Cool Attitude　（本物の、オーガニック、かっこよく）
6. One Litter Bottle　（1リットルボトル）
7. Cool Price　（クールな価格）
8. The Incredible Lightness of the Being　（存在の驚くべき軽さ）

■タイプ：白
■生産地：ポルトガル
■生産者：ニーポート
■品　種：アザル、アリント、アヴェッソ、トラジャドゥラ、ロウレイロ
■容　量：1000ml


[インポーターさん資料より]