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ピエール･オリヴィエ･ボノーム

[フランスワイン]ピエール･オリヴィエ･ボノーム ヴァンクゥール ヴァンキュ ルージュ 2022 赤 750ml

¥3,300 (税込)
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裏ラベルの「酸化防止剤含有」ってどうゆうこと？

日本に輸入されるワインには、「酸化防止剤（亜硫酸塩）含有」という表記が義務付けられているという点と、実は、ＳＯ２を添加していなくても自然発生的に極微量はワインの中に検出されるのです。

成分分析上では、人為的にＳＯ２を入れていないワインでも、１０mg/l以下という極微量の数値が検出されますので、“酸化防止剤（亜硫酸塩）含有”の表記を添付しないことが難しいのです。（通常のワインは１００mg/l前後のものが多いです）

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これは必飲。フレッシュで瑞々しい果実味♪

色合いは濁りのない深いルビー。グロゼイユ、赤いバラ、スミレの香り。

ワインは上品かつチャーミングで、みずみずしくしなやかな果実味に鉱物的なミネラルがきれいに溶け込み、若いタンニンがアフターを優しく引き締めます。

収穫日はガメイが9月11日、ピノドニスが9月14日。

収量はガメイが一部雹の被害に遭い30hL/haと減収、ピノドニスは50hL/haと豊作でした。

買ブドウは、ガメイがビオブドウ生産者ブリュノ・レディスとボノームの自社畑、ピノドニスが100%ボノームの自社畑から。

SO2のアッサンブラージュ時に15㎎/L。ノンフィルター！


■タイプ:赤
■生産地:フランス/ロワール
■生産者:ピエール＝オリヴィエ・ボノーム
■品　種:ガメイ,ピノ・ドニス
■容量：750ml

[インポーターさん資料より]