[フランスワイン]シャソルネイ サヴィニー レ ボーヌ レ ゴラルド 2023 赤 750ml

野イチゴと花が香る、
余韻まで美しい赤

深いルビー色に透ける艶。
野イチゴやシャクヤク、バラ、
華やかさと繊細さが共存する。
上品な果実味と鉱物的ミネラル、
細やかなタンニンが調和して、
優しくも芯のある余韻が続く。
ブルゴーニュ樽で熟成された、
クラシカルで美しい赤ワイン。

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[ドメーヌ・ド・シャソルネイ Domaine de Chassorney]

2022年より完全にドメーヌ・ド・シャソルネイのオーナーとなったオレリアン・ヴェルデ。高校卒業後モータースポーツの世界で活躍し、オートバイの世界から退いた後、ビオのパイオニアで父親アランの仕事を手伝いながらブドウ栽培や醸造を学ぶ。

2002年、父親から畑を譲り受け、ドメーヌを引き継ぐためにボーヌのワイン学校（BTS）に通う。2004年、父親から醸造所を正式に引き継ぎドメーヌ・オレリアン・ヴェルデをスタートさせる。

　　
2019年、友人のフレデリック・コサールからシャソルネイを将来的に引き継ぐ前提でパートナーシップの打診がありオレリアンが畑の管理、フレッドが醸造を担当するタッグチーム体制が敷かれる。2022年、オレリアンが醸造も含めて100%シャソルネイを継承し、新生ドメーヌ・ド・シャソルネイがスタートした。