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ガメラー

ギフト

美しい

花崗岩土壌

自然酵母

ノンフィルター

（インポーターさん資料より）

アレックスフォワイヤール

[フランスワイン]アレックスフォワイヤールブルイィ 2023 赤 750ml

Name: [フランスワイン]アレックス フォワイヤール ブルイィ 2023 赤 750ml
Brand: アレックス フォワイヤール
SKU: 380882
Price: 6050.0 JPY
Availability: InStock

¥6,050 (税込)

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裏ラベルの「酸化防止剤含有」ってどうゆうこと？

日本に輸入されるワインには、「酸化防止剤（亜硫酸塩）含有」という表記が義務付けられているという点と、実は、ＳＯ２を添加していなくても自然発生的に極微量はワインの中に検出されるのです。

成分分析上では、人為的にＳＯ２を入れていないワインでも、１０mg/l以下という極微量の数値が検出されますので、“酸化防止剤（亜硫酸塩）含有”の表記を添付しないことが難しいのです。（通常のワインは１００mg/l前後のものが多いです）

酸化防止剤無添加（サンスフル）のワインをお探しの方は、こちらをクリック→

透明感あるガーネット色
ダークチェリーやミュールの香り
若いアーモンドや生肉のニュアンス
滑らかでコクある果実味
塩気を帯びた鉱物感が続く
マセラシオン・カルボニックで
自然酵母発酵、ノンフィルター
ブルイィの名が示す丘の個性
おすすめの飲み方は軽く冷やして
春や秋の食卓にゆっくりと

[アレックスフォワヤール-Alex FOILLARD]

アレックス・フォワヤールは
名匠ジャン・フォワヤールの息子
2016年に自らのドメーヌ設立
ブルイィに2haを単独管理
花崗岩やシスト土壌と向き合う
収穫日は試食で判断
分析値に頼らず味覚で決断
セメント発酵と古樽熟成
SO2は最小限、無清澄
果実の純度を磨き続ける