[オーストラリアワイン]ホドルスクリーク･エステート ウィッカムズロード ギップスランド ピノ・ノワール 2023赤 750ml

最強のコスパ大ワイン。

家のみでこの価格でこのワインはあり得ない！！

ギップスランドにホドルスクリークが所有する畑からのピノ・ノワール。

収穫されたブドウを傷つけぬよう除梗し、約25日間の果皮浸漬。野生酵母による自然醗酵と培養酵母の併用。その後フレンチオーク（1年、2年樽）へと優しくプレスされマロラクティック醗酵および8ヶ月間熟成後、清澄と濾過はせずに瓶詰される。

少量の酸化防止剤以外の添加物は不使用。

赤いチェリーやベリーのとてもチャーミングな香り。

味わいはスパイスなどの複雑さも併せ持ち、しなやかなタンニンにきれいな酸が調和。

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2004年には03Hoddles Creek Chardonnayがヴィクトリアン　ワインショーで2つのトロフィーを獲得し、その存在を知らしめると、その後毎年のようにワインショーでHoddlesの名前を聞くようになりました。

2009年よりオーストラリアのフラッグシップ、カンタス航空のファーストクラス、ビジネスクラスの両ラウンジで供されています。
” Less is More “　彼のワイン造りはこの一言に集約されます。人為的な技術を、極力加えることなく栽培、醸造された彼のワインは、テロワールを忠実に表現し、飲み手にまだ見ぬHoddles Creekを想起させるに違いありません。