[イタリアワイン]ポデーレ ルイーザ トスカーナ ロッソ ペンスィエロ 2021 赤 750ml

ラベルを見ても飲んでもハッピー♪

サンジョヴェーゼ主体、樹齢10～20年前後の畑。
収穫後、除梗せず果皮と共に4週間、緩やかに醗酵が進む。

圧搾後そのままセメントタンクにて12か月の熟成。

地元のレストランや個人向けのスフーゾ（量り売り）でしたが、コロナウィルスにより、消費が停止したことから生まれた、気兼ねなく飲めるテーブルワイン。

[ポデーレ ルイーザ Podere Luisa]

アレッツォ近郊、モンテヴァルキ。クラッシコのエリアとは違い、より親しみやすさを覚えるキァンティ、「Colli Aretini」の地域。

サウロ ブルザッリは１９９９年、父よりブドウ畑を引き継ぐ。これまでは「量り売り」のみであったワイン造りから、２００８年よりボトル詰めを開始する。

驚くことに畑では一度も農薬や化学肥料を使ったことはない、父の頃から変わらないブドウ作りを続ける。

現在でも根本的な考えは変わらず、不耕起・無施肥の自然を尊重した栽培を心がけている。

醸造において目指すのは、モンテヴァルキのキァンティをそのまま継承すること。時代錯誤と言われようとも、一切の迷いもない、そして香りのある彼のワイン、素晴らしい信念と誠実さを持った造り手。