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生産地 奈良県
生産者（蔵元） 杉の森酒造
仕込み方法 ー
日本酒度 ー
酸度 ー
原材料 奈良井の山水・安曇野産金紋錦・酵母（協会第７酵母）
精米歩合 非公開％
アルコール度数 14.00度
特定名称 非公開
容器 ー
容量 720ml
飲み頃温度 ー
おすすめ料理 和食、オマール海老や鮑のソテー、野菜のバター焼きなどコクのある洋食

（造り手さん資料より）

杉の森酒造

[日本酒] 杉の森酒造 narai kinmon 720ml

¥5,500 (税込)
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裏ラベルの「酸化防止剤含有」ってどうゆうこと？

日本に輸入されるワインには、「酸化防止剤（亜硫酸塩）含有」という表記が義務付けられているという点と、実は、ＳＯ２を添加していなくても自然発生的に極微量はワインの中に検出されるのです。

成分分析上では、人為的にＳＯ２を入れていないワインでも、１０mg/l以下という極微量の数値が検出されますので、“酸化防止剤（亜硫酸塩）含有”の表記を添付しないことが難しいのです。（通常のワインは１００mg/l前後のものが多いです）

酸化防止剤無添加（サンスフル）のワインをお探しの方は、こちらをクリック→

金平糖の甘みと透明感、
幻の酒米が織りなす一杯

金平糖やさとうきびの甘さに
スイートバジルの香りが寄り添い、
冷涼な米のニュアンスが余韻に。
味わいは軽快で優しい酸、
後半にかけてお米のふくらみが広がり、
和食からコクのある洋食まで寄り添う一本。

[杉の森酒造]

美山錦を系譜に持ち、爽やかで
澄んだ味わいを引き出します。
長野・奈良井宿の歴史ある街で
標高1,000mの天然水を使用。
硬度25以下の柔らかな水が
酒に透明感を与えています。

生産地 奈良県
生産者（蔵元） 杉の森酒造
仕込み方法 ー
日本酒度 ー
酸度 ー
原材料 奈良井の山水・安曇野産金紋錦・酵母（協会第７酵母）
精米歩合 非公開％
アルコール度数 14.00度
特定名称 非公開
容器 ー
容量 720ml
飲み頃温度 ー
おすすめ料理 和食、オマール海老や鮑のソテー、野菜のバター焼きなどコクのある洋食

（造り手さん資料より）