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つよぽんワイン
カレーと◎
共栄堂
[日本ワイン] 共栄堂 K22AK_DD_01(オレンジ) 750ml
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共栄堂2022年謹製造 秋リリースの橙_01
濁った山吹色。マンダリン・梨・ライチ・メロンと果実系を多く感じます。時間とともにラベンダーや干草そしてヨーグルトの香りも出てきます。
唇に対する辺りはややオイリーですが、舌触りは少しドライに感じます。
口中から鼻腔にかけてはシナモン・甘草・ヘーゼルナッツを強く感じます。余韻は青草とヨーグルト。時間や感じる場所によって表情が変わって見えます。
カレーにナンを添えていただくのはどうでしょうか?ヨーグルトや生クリーム。ワインがよりカレーを豊かに見せてくれると思います。
キノコの炒め物など土の香りがするものも相性が良いと感じます。
秋を存分に楽しめる感じです。
カレーなら細めのグラス。土の重厚感なら果実重視でコップでしっぽりが良いかと感じます。
半年間大樽でじっくり熟成いたしました。
■タイプ:オレンジ(橙)ワイン
■ヴィンテージ(年号):2022年
■生産地:日本/山梨県
■生産者:共栄堂
■品 種:甲州種(ジュース仕立て:MC≒1:2)
■栽培方法:-
■容量:750ml
■アルコール度数:11.5度
■キャップ:
■おすすめ料理:カレーとナン
■保存方法:冷暗所に保管
(生産者さんコメント参考)
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