[日本ワイン] 共栄堂 K21AK_CL 淡赤 750ml

共栄堂2021年謹製造　秋リリースのクレーレ

薄い茜色。メロンに淡いライチやグレープフルーツ、洋ナシの香りもあると思います。木苺やスミレの香りも感じます。

タイムなどのハーブ系も存在感ありますね。

口当たりはあっさりとしていて、青い香りが口中を包みます。温度が上がると赤い果実の香りが上がってきます。ミルキーや杉ナッツ系の香りも徐々に上がってきます。余韻はミルキーでややピンクペッパーのようなスパイスも残ります。

細めのグラスが良いかもです。低めの温度帯が良いと思います。

シンプルに豚しょうが。豚しゃぶなどの鍋も行ける気がします。エビチリや餡がかかった中華も行けるんだよねぇ～きっと。味は強めの方が良いと思いますが、結構マルチプレイヤーだと思います。

2021年のMBAを主体に巨峰や甲州種、メルローを10か月程度中樽と小樽で熟成させました。

■タイプ:淡赤
■生産地:日本/山梨県
■生産者:共栄堂
■品種:マスカット・ベリーAを主体に+巨峰+甲州種+メルロー
■容量：750ml

（生産者さんコメント参考）