[日本ワイン]山田堂 ヨイチブラン 2024 白 750ml

造っている山田さんの人柄そのものが表現された優しく穏やかなワイン。

※極少量入荷です

余市を代表する白ブドウと言えば、ミュラー・ケルナー・バッカスなんて言われたのはもう過去の事。今後はシャルドネやソーヴィニヨンブランとなっていくのでしょうか。はたまた？
いやいや、未だにケルナーやバッカスは一定数の農家が育てていますし、山田堂はなんなら今年もミュラーを植えていました。グローバルな品種を植えない理由はいくらかありますが、今回はそんな事よりも、ミュラーを主体としたブレンドワインが面白くなってしまいました。
今後はどこに向かい、どこに落ち着いていくのか？山田堂がミュラーに固執する姿を想像しながらご試飲くださいませ。

グラスは小ぶりでシャープなものが良いかと思います。抜栓時に還元的（硫黄）な場合もありますが、グラスに注いだ後すぐに気にならなくなります。セミアロマティック品種が醸し出す爽やかなワイン。開栓後も安定しています。

※2021年のヨイチミュラーのラベルを使用しております