ファットリア アルフィオーレ
[日本ワイン]ファットリア アルフィオーレ Everything is a gift 2022 ロゼ泡 750m
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裏ラベルの「酸化防止剤含有」ってどうゆうこと?
裏ラベルの「酸化防止剤含有」ってどうゆうこと?
日本に輸入されるワインには、「酸化防止剤(亜硫酸塩)含有」という表記が義務付けられているという点と、実は、SO2を添加していなくても自然発生的に極微量はワインの中に検出されるのです。
成分分析上では、人為的にSO2を入れていないワインでも、10mg/l以下という極微量の数値が検出されますので、“酸化防止剤(亜硫酸塩)含有”の表記を添付しないことが難しいのです。(通常のワインは100mg/l前後のものが多いです)
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すべてのものは贈り物♡
アルフィオーレさんのコンセプトでもあるこの言葉にすべてが込められています。
世界中では、私たちの知らないところで、たくさんの困った出来事が現在でも起こっています。
そのすべてを、小さな私たちがサポートできることはありません。
しかし、私たちがみえている範囲からなら、少しずつでも毎日何かをギフトできるのだと思っています。
そしてその嬉しくなる温かい気持ちの連鎖が、いずれ全世界を変えていけることなのだと私たちは願います。
そしていつか、私たちも星になって、ずっと先の明るい未来を見てみたいです。
今回のラベルは、私たちが現在生きている地球という惑星の中で、さまざまな命の循環が行われており、その循環の真ん中には、愛しかないんだよ!!というメッセージです。
今年も、定番になりつつあるロゼ仕立ての Everything is a gift が出来ました。
昨年までは、MBA 主体でしたが、今年は、上山市吉田篤史さんのメルロー主体で仕込んでおります。
爽やかさや軽やかさをプラスしたくて、ネオマスやスチューベンもちょっとだけ。
ぶどうは例年と違っても、毎年いちごのようなキュンキュンした可愛らしいイメージに仕上がっています。
いつの年も、同じ年は一度もない状況の中で、自然からの恩恵は全てギフトですね。
故に、毎年同じワインができないのも、全て自然なのです。
それらをすべて受け入れて、 この子なりの表現を模索してあげるのが、醸造家の役割だとも思います。
他の 2022 年のワインは、これから向こう数年かけてのリリースになりますが、その前 に、今年を象徴するこのワインをいち早く味わって頂ければ幸いです。
■タイプ:ロゼ泡
■生産地:日本/宮城
■生産者:ファットリア アルフィオーレ
■品種:メルロー,ステューベン,ネオマスカット
■容量:750ml
(インポーターさん資料より)
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