ボージョレ ヌーヴォ
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ジョルジュ デコンブ
[ボージョレヌーヴォ]ジョルジュ デコンブ ボージョレ ヴィラージュ ヌーヴォ 2024 赤 750ml
販売終了:2024-11-15 14:00
発送予定:2024-11-21
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裏ラベルの「酸化防止剤含有」ってどうゆうこと?
裏ラベルの「酸化防止剤含有」ってどうゆうこと?
日本に輸入されるワインには、「酸化防止剤(亜硫酸塩)含有」という表記が義務付けられているという点と、実は、SO2を添加していなくても自然発生的に極微量はワインの中に検出されるのです。
成分分析上では、人為的にSO2を入れていないワインでも、10mg/l以下という極微量の数値が検出されますので、“酸化防止剤(亜硫酸塩)含有”の表記を添付しないことが難しいのです。(通常のワインは100mg/l前後のものが多いです)
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マルセル ラピエールの一番弟子。今注目の造り手
マルセルは飲み仲間
「私が造りたいのはこういうワインだ」初めてマルセルのワインを口にした時の衝撃をジョルジュは今でも忘れない。
一番弟子としてマルセルのワイン造りの理念を学び、また、彼を通してジュル・ショヴェの教えも学んだジョルジュ。彼の畑はマルセルと同じヴィリエ・モルゴン村にある。花崗岩の上に風化した粘板岩が重なるこの村からは、10あるクリュ・ボジョレーの中でも、力強く骨格のしっかりとしたボジョレーが生まれる。
今注目の造り手
更にデコンブの畑は村の中で最も標高が高いい。冷涼な気候と日夜の気温差が葡萄をゆっくりと成熟させ、良質なタンニンを含み驚く程の凝縮感と力強さをワインに与える。マルセルの意思を継ぎ、モルゴンを代表するボジョレーの造り手となったジョルジュが、今年も素晴らしいヌーヴォーを手掛ける。
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発送に関して
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ボージョレヌーヴォ解禁日(2024年11月21日(木))の午前中に到着するように発送の手配を致します。
時間指定をご希望の方は、ご注文時に、ご指示ください。
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■タイプ:赤
■生産地:フランス/ボージョレ
■生産者:ジョルジュ デコンブ
■品 種:ガメイ
■容 量:750ml
![[ボージョレヌーヴォ]ジョルジュ デコンブ ボージョレ ヴィラージュ ヌーヴォ 2024 赤 750ml](http://pn-online.com/cdn/shop/files/ai_8ee3d9fe-6e21-4d46-85b9-63413a38d02a.jpg?v=1761898883&width=1445)

