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デイリーワイン

フルボディ

和食に◎

ドメーヌ ペイリエール

[フランスワイン] ドメーヌ ペイリエール メルロー デザール ヌー 赤 750ml

通常価格 ¥2,030 (税込)
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濃厚な旨安ワイン

繊細でしなやかな酸とタンニンを包み込むような、熟したソフトな果実味に、湿った森の土やなどの複雑な印象を併せ持つメルロ。

紫がかったやや明るいガーネット。よく熟したプラムやブルーベリーの香りに、湿った森の土や生肉などのニュアンスが加わり複雑な印象。

完熟した果実味、優しい酸味、タンニンもしなやかで、全体的に丸みのある心地よい印象。

[ドメーヌ ペイリエール-Domaine Peiriere]

日本に初めてきたフランス人、聖人ギヨーム・クルテの子孫が営むワイナリー。 100%自社畑。ほぼビオに近い栽培&フリーSO2極少量の自然派。 永遠の日仏友好の絆を繋ぐ、価格帯最高品質を自負する南仏ヴァラエタルワイン。

長崎世界遺産登録を後押しした「長崎16聖人」の一人であり、日本に始めて来た日仏友好の祖であるフランス人、聖人ギヨーム・クルテが先祖のモンドヴィル家によるワイナリー。

1,400円のフランス産ヴァラエタルワインとしては珍しい、「100%自社畑」の安定した高品質。圧倒的コストパフォーマンスを誇り、長年に亘り、英国のマークス&スペンサーをはじめとする高級アウトレット御用達ワインである。



R.パーカーが「南仏で最も可能性の高い」といったミネルヴォワ地区の石灰岩豊富なアルジロ・カルケール土壌の丘陵地。一部はACミネルヴォワを格下げして造るお買い得キュヴェ。

栽培もビオに近いが、醸造も特許取得の「SO2除去装置」を使用することで、ピュアでクリーン、エレガントな味わい。繊細な日本料理にも合うワインである。

食通のためのデイリーワインとしてはもちろん、歴史好きな方には、ワインの背景にある壮大な物語で魅了。そして、日仏を繋ぐメモリアルなワインとして、フランスワインを生業にする方には、絶対に欠かせないワインがペイリエールである。

 

■タイプ:赤ワイン
■ヴィンテージ(年号):
■生産地:フランス/ラングドッグ
■生産者:ドメーヌ ペイリエール
■品 種:メルロー
■栽培方法:
■容量:750ml
■アルコール度数:
■キャップ:コルク
■おすすめ料理:和食
■保存方法:冷暗所に保管

[インポーターさん資料より]

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