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[イタリアワイン] プンセット ランゲ ビアンコ ネ? 2022 白 750ml
デイリーワイン!!
4℃でソフトプレス得られたきれいなマストは、およそ17℃に保たれながら発酵が進む一部でマロラクティック発酵短期間落ち着かせてから、瓶詰め。
エントリーラインの白ワインです。シャルドネ80%、アルネイス、コルテーゼなどの土着品種20%で、リンゴや白い花のようなニュアンスがあります。食中だけでなくアペリティーヴォにも適しています。
[Punset-プンセット]
1987年、バルバレスコで最初にビオロジック認証を得たワイナリー。
初の自社瓶詰めは1964年。現在のオーナーであるマリーナ・マルカリーノは、頭脳明晰で、ランゲ地方の女性・栽培醸造責任者の先駆の一人でもある。
バルバレスコ以外にも、鮮明でクリスピーな酸を持つランゲ・アルネイス、ふくよかな丸みと明るく伸びやかな果実味が印象的なバルベーラ・ダルバも、長いビオロジックの歴史が育んだ土壌の健全さをしみじみと感じさせる味わい。さらに、エントリー・ラインとなるランゲ・ビアンコDOC ネ?( Ne?)も見逃せない出来映え。
シャルドネ80%、アルネイス、コルテーゼなどの土着品種20%で、リンゴと白い花のニュアンスがあり、食中以外にアペリティーヴォにも好適。
この“ Ne?”という名前はピエモンテ方言で、肯定的な断定や、その内容を強調する意味を持つ。同ワイナリーはビオロジック・ワインの啓蒙組織である「イタリアン・オーガニック・ワイン・ルート」にも所属する。
■タイプ:白ワイン
■ヴィンテージ(年号):2022年
■生産地:イタリア/ピエモンテ
■生産者:プンセット
■品 種::アルネイズ主体、ナシェッタ、ファヴォリータ、コルテーゼといった土着品種
■農法:
■容量:750ml
■アルコール度数:-
■キャップ:コルク
■おすすめ料理:-
■保存方法:冷暗所に保管
[インポーターさん資料より]