[日本ワイン]紫藝(しげい)醸造 翠翠(スズ) 2025 白 750ml

柑橘のフレッシュさと心地よいガス
軽やかに広がる爽やか白

※店頭受け取り不可の商品です

柑橘を中心にカモミールや白い花、
砂糖菓子のようなやわらかな香り。
甲州のほろ苦さに残存ガスの刺激、
高標高由来の酸が重なりフレッシュ。
全房搾汁しステンレスタンクで発酵、
澱引きせず5ヶ月熟成の設計。
富士見町の標高1000mの甲州を加え、
爽やかさと厚みを両立している。
おすすめはよく冷やして春夏に、
秋には蜜のような変化も楽しめる。

[紫藝醸造-しげいじょうぞう]

合同会社紫藝醸造は、
原田純氏と林忍氏の2名で設立。
両名は初期から
ドメーヌオヤマダにて学び、
栽培や醸造技術、理念を習得。
共通の背景と価値観から
自らのワイン造りを志す。
2019年より準備を進め、
2022年に山梨県北杜市明野に設立。
日照量と風に恵まれた環境で、
農業としてのワイン造りを実践。