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旨味
タイプ | 白ワイン |
---|---|
ヴィンテージ(年号) | 2022年 |
生産地 | イタリア/ヴェネト |
生産者 | ピアッリ |
品種 | ガルガーネガ |
栽培方法 | ー |
容量 | 750ml |
アルコール度数 | ー |
キャップ | コルク |
おすすめ料理 | レモンリゾット 白身魚のカルパッチョ ムール貝の白ワイン蒸し 鶏むね肉のグリル、レモンソース キャベツとアンチョビのパスタ |
保存方法 | 冷暗所に保管 |
(インポーターさん資料より)
ピアッリ
[イタリアワイン] ピアッリ ヴェネト ガルガーネガ ラガルギ 白 750ml
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毎日飲める様な、飲みやすく軽快なワインを目指して造られたキュヴェ
濃い目のレモンイエローの外観。
白い花系のフローラルな香りやレモン、グレープフルーツ、
塩味を伴うミネラルやヨーグルトなどの乳酸っぽいニュアンスも感
ヴォリューム感のある果実の香りが膨らみますが、
味わいはフレッシュな柑橘系果実と少々塩味を感じる程のミネラル
ベタつくことなくスルスルと軽快な飲み口ですが、
ガルガーネガの伝統的特徴である張りのある果実と流 線型な酸とミネラルを感じ、多彩な表現を感じることが出来ます。
翌日以降も液体に不安定さはなく、
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【Pialli-ピアッリ】
ヴェネト州バルバラーノ・モッサーノで生まれ育ったアレッサンドロ・ピアッリ。
祖父が1955年に始めたワイン造りを2001年に継承し、以来20年以上にわたりこの地の風土と向き合いながらワイン造りを続けています。
畑があるベリチ丘陵は、古代海底由来の多様な土壌に恵まれた地域で、昼夜の寒暖差や少ない降雨量など、ブドウ栽培に理想的な環境。
アレッサンドロはこの土地の個性を活かすため、タイ・ロッソとガルガーネガの2品種に絞って栽培・醸造しています。
介入を最小限に抑えるミニマリストな哲学を貫き、自然発酵、無濾過、低亜硫酸で仕上げるワインは、土地とブドウの純粋な個性を映し出します。
「今こそ、よりシンプルなワイン造りこそが真の挑戦」と語るアレッサンドロ。
彼のワインには、自然との対話と誠実な情熱が詰まっています。
タイプ | 白ワイン |
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ヴィンテージ(年号) | 2022年 |
生産地 | イタリア/ヴェネト |
生産者 | ピアッリ |
品種 | ガルガーネガ |
栽培方法 | ー |
容量 | 750ml |
アルコール度数 | ー |
キャップ | コルク |
おすすめ料理 | レモンリゾット 白身魚のカルパッチョ ムール貝の白ワイン蒸し 鶏むね肉のグリル、レモンソース キャベツとアンチョビのパスタ |
保存方法 | 冷暗所に保管 |
(インポーターさん資料より)
![[イタリアワイン] ピアッリ ヴェネト ガルガーネガ ラガルギ 白 750ml](http://pn-online.com/cdn/shop/files/378630-1.jpg?v=1744415662&width=1445)
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