[フランスワイン] ケヴィン・デコンブ モルゴン ヴィエーユ・ヴィーユ 赤 750ml

熟した果実と塩気が奏でる、奥行きあるハーモニー

色合いは透明感のある深いルビー色。
ダークチェリー、ミュール、プラリネ、キャラメルの香り。
ワインは上品かつ滑らかでフィネスがあり、コクのある凝縮した艶やかな果実味に塩気のあるミネラル、キメの細かいタンニンの収斂味がきれいに溶け込む。

ちなみに！
収穫日は9月13日とブドウは早熟だった。
記録的な日照りだったにもかかわらず36 hL/haと例年並みの量を確保できた。
エチケットのデザインはモルゴンの丘のクリマの中で一番標高の高いサン・ジョセフの畑がロゴと重なり合うように描かれている。
黒花崗岩の土壌からフィネスのあるミネラリーな味わいが生まれる。
SO2無添加。ノンフィルター。

ワインの飲み頃
2024年～2039年
供出温度:16℃

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【Kewin DESCOMBES-ケヴィン・デコンブ】

2008年にベルヴィルの農業高校で2年間ブドウ栽培と醸造を学び、残りの2年間は1週間学校でワインの勉強、そして1週間は父親のドメーヌで研修という経緯を経て、2012年20歳の時に父デコンブの畑（ACボジョレーとACモルゴン）の4haを譲り受け、自らのドメーヌをスタートする。
また同年にドメーヌと並行して、父ジョルジュと一緒にネゴシアンを立ち上げる。