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辛口

料理と一緒に

ワイン初心者

秋に飲みたい

旨味たっぷり

生産地 静岡県
生産者(蔵元) 初亀醸造
仕込み方法
日本酒度
酸度
原材料 兵庫県特A地区東条山田錦
精米歩合 麹米55% 掛米60%%
アルコール度数 15.00度
特定名称 特別純米
容器
容量 720ml
飲み頃温度
おすすめ料理 新鮮な魚介類はもちろん、揚げ物や脂がのった焼き魚との相性も抜群

(造り手さん資料より)

初亀醸造

[日本酒]初亀醸造 初亀 特別純米 720ml

通常価格 ¥1,870 (税込)
通常価格 セール価格 ¥1,870 (税込)
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裏ラベルの「酸化防止剤含有」ってどうゆうこと?

日本に輸入されるワインには、「酸化防止剤(亜硫酸塩)含有」という表記が義務付けられているという点と、実は、SO2を添加していなくても自然発生的に極微量はワインの中に検出されるのです。

成分分析上では、人為的にSO2を入れていないワインでも、10mg/l以下という極微量の数値が検出されますので、“酸化防止剤(亜硫酸塩)含有”の表記を添付しないことが難しいのです。(通常のワインは100mg/l前後のものが多いです)

酸化防止剤無添加(サンスフル)のワインをお探しの方は、こちらをクリック→

食事に寄り添う上品な旨み
毎日に楽しみたい特別純米

すっきりと上品な口当たりに、
穏やかな酸と米の旨みが心地よく広がります。
静岡県産「令和誉富士」を79%使用し、
60%まで磨いて丁寧に醸した特別純米酒です。
軽やかでバランスが良く、冷酒からぬる燗まで
幅広い温度帯で楽しめるのも魅力です。
「初亀」は"初日のように光り輝き、
亀のように末永く栄える"という願いを込めた銘柄。
おすすめの飲み方は冷酒や常温、ぬる燗で。
春夏秋冬、毎日の食卓に自然と寄り添う一本です。


[初亀醸造]

初亀醸造は1636年創業、
静岡県で現存する最古の酒蔵です。
全国でも早くから吟醸造りに取り組み、
高品質な日本酒づくりを続けてきました。
静岡県産「誉富士」と兵庫県東条産「山田錦」を中心に、
厳選した酒米を使い丁寧に醸造しています。
仕込み水には南アルプスの伏流水を使用し、
すべての工程で清らかな水を生かした酒造りを実践。
静岡の豊かな食文化との調和を大切にし、
料理とともに楽しめる酒を目指し続けています。

生産地 静岡県
生産者(蔵元) 初亀醸造
仕込み方法
日本酒度
酸度
原材料 兵庫県特A地区東条山田錦
精米歩合 麹米55% 掛米60%%
アルコール度数 15.00度
特定名称 特別純米
容器
容量 720ml
飲み頃温度
おすすめ料理 新鮮な魚介類はもちろん、揚げ物や脂がのった焼き魚との相性も抜群

(造り手さん資料より)