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ボデガス・コタ45

[スペインワイン]ボデガス・コタ45 ウベ ミラフローレス 2020 白 750ml

通常価格 ¥3,730 (税込)
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裏ラベルの「酸化防止剤含有」ってどうゆうこと?

日本に輸入されるワインには、「酸化防止剤(亜硫酸塩)含有」という表記が義務付けられているという点と、実は、SO2を添加していなくても自然発生的に極微量はワインの中に検出されるのです。

成分分析上では、人為的にSO2を入れていないワインでも、10mg/l以下という極微量の数値が検出されますので、“酸化防止剤(亜硫酸塩)含有”の表記を添付しないことが難しいのです。(通常のワインは100mg/l前後のものが多いです)

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サンルーカルの酒精強化してない白ワイン

果房を丸ごと45~50%までプレスし、マンサニージャに使われた古いボタで9ヶ月熟成。そのうち2ヶ月はフロール(産膜酵母)がついた状態で熟成されます。
磯の風味満載、膨らみがありつつもバランス良い酸で、
牡蠣と一緒に楽しんでいただくのもおすすめです。

 

毎年1ロットしか取れない希少ワイン!

 

■タイプ:白
■生産地:スペイン
■生産者:ボデガス・コタ45
■品 種:パロミノ
■容 量:750ml