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ニコライホーフ

[オーストラリアワイン]ニコライホーフ エリザベート 2017 白 750ml

通常価格 ¥6,710 (税込)
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裏ラベルの「酸化防止剤含有」ってどうゆうこと?

日本に輸入されるワインには、「酸化防止剤(亜硫酸塩)含有」という表記が義務付けられているという点と、実は、SO2を添加していなくても自然発生的に極微量はワインの中に検出されるのです。

成分分析上では、人為的にSO2を入れていないワインでも、10mg/l以下という極微量の数値が検出されますので、“酸化防止剤(亜硫酸塩)含有”の表記を添付しないことが難しいのです。(通常のワインは100mg/l前後のものが多いです)

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優しく包み込んでくれるような癒しのワイン

オーストリアの銘醸地ヴァッハウの生産者。

1971年と早くからビオディナミ農法を実践、デメーター認証を取得した先駆者的なワイナリー。

オーストリアで初の辛口白ワインでパーカー100点を取得した生産者。


リースリング、グリューナー フェルトリーナー、ピノ ブラン、ノイブルガー他の品種を混醸で造る伝統的な手法で造られます。

収穫、醸造すべて一緒に行い18ヶ月間大樽で熟成。
グラスの中で時間と共に様々な品種のニュアンスが絶妙なハーモニーを奏でます。

ワインに骨格を与えている美しい酸の余韻が美しいハーモニーを持つワイン。

果実味豊かな辛口です。

「エリザベス」は所有者のサース夫妻の娘の名前に由来。

 

■タイプ:白
■生産地:オーストリア/ニーダーエスタライヒ
■生産者:ニコライホーフ
■品種:リースリング,グリューナー フェルトリーナー,ノイブルガー,ピノ ブラン
■容量:750ml