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岸平　典子

[日本ワイン]岸平 典子 ドメイヌ・タケダ ブラック・クイーン古木 樽熟成 赤 750ml

¥4,950 (税込)
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裏ラベルの「酸化防止剤含有」ってどうゆうこと？

日本に輸入されるワインには、「酸化防止剤（亜硫酸塩）含有」という表記が義務付けられているという点と、実は、ＳＯ２を添加していなくても自然発生的に極微量はワインの中に検出されるのです。

成分分析上では、人為的にＳＯ２を入れていないワインでも、１０mg/l以下という極微量の数値が検出されますので、“酸化防止剤（亜硫酸塩）含有”の表記を添付しないことが難しいのです。（通常のワインは１００mg/l前後のものが多いです）

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奥深い生命力！

自社農園にある樹齢50年のブラック・クイーン種100％を樽熟成。

この品種は栽培者が少なく、加え約50年という高い樹齢は稀有といえます。成熟した樹が生み出した力強い香りと味わいの赤ワインです。

 

■タイプ:赤ワイン
■生産地:日本/山形
■生産者:タケダ・ワイナリー 岸平典子
■品種:山形県産ブラック・クイーン
■容量:750ml
■アルコール度数:
■キャップ:コルク
■おすすめ料理:
■保存方法:冷暗所に保管