[チェコワイン]ドナトゥス キュヴェ・ウェイストランド 2022 白泡 750ml

恋するマスカット！

自社畑(樹齢30年)のミュラートゥルガウ、マスカット(モラフスキー、オットネル）のぶどうを、9月の初旬に同時に収穫し選果後、破砕。2日間スキンコンタクトし、丁寧にゆっくりとプレス。ステンレスタンクに移し、7日間ほど発酵。残糖6gの時にノンフィルター、酸化防止剤なしで瓶詰し、瓶内熟成。デゴルジュマンなし。

ミュラートゥルガウと2種類のマスカットを2日間のみスキンコンタクト。マスカットや洋梨、華やかでフレッシュややトロピカルな香り。
グレープフルーツの皮の苦みにスッキリとしたヨーグルトの味わいが特徴的。

■タイプ:スパークリング
■生産地:チェコ/モラヴィア
■生産者:ドナトゥス
■品種:ミュラー・トゥルガウ66％,マスカット(モラフスキー、オットネル)34％
■容量:750ml
■アルコール度数:
■キャップ:スクリュー
■おすすめ料理:
■保存方法:冷暗所に保管