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ニビル

[オーストリアワイン]ニビル ピーピング・トム NV オレンジ 750ml

¥3,100 (税込)
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裏ラベルの「酸化防止剤含有」ってどうゆうこと？

日本に輸入されるワインには、「酸化防止剤（亜硫酸塩）含有」という表記が義務付けられているという点と、実は、ＳＯ２を添加していなくても自然発生的に極微量はワインの中に検出されるのです。

成分分析上では、人為的にＳＯ２を入れていないワインでも、１０mg/l以下という極微量の数値が検出されますので、“酸化防止剤（亜硫酸塩）含有”の表記を添付しないことが難しいのです。（通常のワインは１００mg/l前後のものが多いです）

酸化防止剤無添加（サンスフル）のワインをお探しの方は、こちらをクリック→

エニワン、エニタイム、エニウェア

いつでもどこでも誰とでもオレンジワイン

 

カンプタール地区テュルンオイシュティフト畑とモラントシュ畑のぶどう(黄土、ローム、砂地、片麻岩)を使用。手摘みで収穫、選果後、全房プレス。ステンレスタンクに移し、発酵。ボトリング前までシュールリーで熟成。ノンフィルターでボトリング。

濁りのレモンイエロー。
夏みかん、清涼感があるフレッシュなセージ、柑橘の白いわたの香り。
味わいは高いフレッシュな酸味が全体を引き上げ果実感と柑橘ピールのようなほどよいほろ苦さが心地よい味わいです。ミネラリーな口当たりでスルスルと流れ
アフターは白い花の蜜の香り。 

 

■タイプ：オレンジワイン
■生産地：オーストリア/カンプタール
■生産者：ニビル
■品　種：フリュアーローター・ヴェルトリーナー70%、ゲルバー・ムスカテラー20%
グリューナー・ヴェルトリーナー10%
■容量:750ml
■アルコール度数:
■キャップ:スクリュー
■おすすめ料理:
■保存方法:冷暗所に保管