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リチャード･カーショウ･ワインズ

［南アフリカワイン］リチャード･カーショウ･ワインズ エルギン シャルドネ クローナル・セレクション2018 白 750ml

¥7,560 (税込)
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裏ラベルの「酸化防止剤含有」ってどうゆうこと？

日本に輸入されるワインには、「酸化防止剤（亜硫酸塩）含有」という表記が義務付けられているという点と、実は、ＳＯ２を添加していなくても自然発生的に極微量はワインの中に検出されるのです。

成分分析上では、人為的にＳＯ２を入れていないワインでも、１０mg/l以下という極微量の数値が検出されますので、“酸化防止剤（亜硫酸塩）含有”の表記を添付しないことが難しいのです。（通常のワインは１００mg/l前後のものが多いです）

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 南アフリカ初のマスター・オブ・ワイン、リチャード・カーショウ氏の渾身の1本

抑制されたスタイルで、ミネラリック且つ白果実の風味の繊細さが魅力です。

オートミールや樽由来の要素は綺麗に溶け込み、高い酸、程よいボリュームを持つ焦点の定まったワインです。

 [リチャード カー ショーに関して]

カーショウ氏はイギリス出身で1999年、南アフリカに移住。

冷涼なワイン産地として注目を集めるエルギンの地で、地質やクローンにフォーカスしたワイン造りを実践している。

 

■タイプ:白
■生産地:南アフリカ
■生産者:リチャード･カーショウ･ワインズ
■品種:シャルドネ
■容量：750ml

 

[インポーターさん資料より]

※商品画像は、2016年を使用