[日本ワイン]安心院(あじむ)葡萄酒工房 安心院ワイン アルバリーニョ 2022 白 750ml

いいちこの三和酒類さんが手がける渾身のワイン

安心院の丘農園で栽培されたアルバリーニョを利用し、特性の異なる2種類の酵母を利用し約２週間ステンレスタンクにて低温で発酵させました。  

やや緑がかったレモンイエロー。洋ナシ、アプリコット、白桃のような果実の香りにスズラン、金木犀のような花の香りがほのかに感じられます。

アタックは中程度でリンゴの蜜のような果実の風味が広がり、フレッシュな酸とふくよかなミネラルがワイン全体を引き締めています。

グレープフルーツのような苦味や、ほのかな塩味が感じられ、複雑で広がりのある余韻が楽しめる辛口の白ワインです。

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◆安心院(あじむ)ワインについて

安心院ワインを製造する安心院葡萄酒工房は、焼酎「いいちこ」でおなじみの三和酒類株式会社が運営するワイナリーです。

三和酒類株式会社のワイン事業は、 焼酎「いいちこ」よりも古く、大分県宇佐市安心院町でブドウ栽培が始まるのをきっかけに1971年から始まりました。

ブドウが生産させる地でワインの醸造を行い、多くのお客様にワインを身近に感じていただく為に2001年に設立させたのが安心院葡萄酒工房です。

■タイプ:白
■生産地:日本/大分県
■生産者:安心院葡萄酒工房
■品種:アルバリーニョ
■容量：750ml

[造り手さん資料より]