[日本ワイン］カーブ・ドッチ・ワイナリー ファンピー 白泡 2021 泡 750ml

食用のぶどうを使用したポップでキュートなワインシリーズ

デラウェアをベースにナイアガラ、ソーヴィニョンブランをブレンドして造りました。

トップに感じるのはデラウェアの甘く爽やかな香り。そこへ見え隠れする程度にナイアガラが顔をだしています。口に含むとふくよかな果実味と伸びのある酸味、心地よく喉を刺激する泡を感じることができます。

デラウェアもナイアガラも秀逸なワインが数多く出ていますが、わずかにヴィニフェラを加えることで芯が生まれ、より美味しくなる気がしています。まだまだ改良の余地はありそうですが、このワインも名前の通りハッピーにガブガブ飲めるワインになりました。

2.5気圧設定なので吹くことはないと思いますが開栓の際はご注意ください。

■タイプ:白泡
■生産地:日本/新潟
■生産者:カーブ・ドッチ・ワイナリー
■品種:デラウェア,ナイアガラ,ソーヴィニョンブラン
■容量：750ml

[ワイナリーさんの資料より]