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タキザワワイナリー

タキザワ ロゼ 2021

通常価格 ¥2,750 (税込)
通常価格 セール価格 ¥2,750 (税込)
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ワイン用、生食用、果皮の色を問わない多品種ブレンドによるワインです。

早飲みができ、なおかつ数年は熟成による変化も楽しめるワインを目指しています。

2021年はキャンベル・アーリー、旅路ロゼ、ソーヴィニヨン・ブラン、ナイアガラ、ピノ・ノワール(白ワイン仕込)、ミュラー・トゥルガウの6つのキュベから構成されています。

全てのキュベは野生酵母による発酵と、自然なマロラクティック発酵を経てブレンドされ、ぶどう本来の味わいを損なわない様に無清澄、無濾過、極少量の亜硫酸添加のあとに瓶詰めされています。

2021年のタキザワ・ロゼはキャンベル・アーリーによるロゼの色付けが行われ外観はオレンジがかったピンク。

イチゴやラズベリーなどのチャーミングな香りが主体となっていますが、自社畑のソーヴィニヨン・ブランやピノ・ノワールをブレンドすることにより、ほどよいボディと複雑な香りが印象的なワインとなりました。親しみやすい軽やかな飲み心地ですが、熟成による変化も楽しみです。

■タイプ:ロゼ
■生産地:日本/北海道
■生産者:タキザワワイナリー

■品 種

キャンベル・アーリー
旅路
ソーヴィニヨン・ブラン
ナイアガラ
ピノ・ノワール
ミュラー・トゥルガウ


■容 量:750ml

 

[造り手さん資料より]