[ポルトガルワイン]ニーポート ナット クール バガ 2020 赤 1000ml

ニーポートがはじめたクール＆ファンキーなコンセプト

『ナット クール』

世界的なムーヴメントを巻き起こした『ナット クール』

これは、ニーポートが始めた革新的なコンセプト。
低アルコール、低抽出、低介入、オーセンティック、オーガニック、クール、1Lボトル、手頃な価格等をルールに掲げ、様々な生産者がこのコンセプトに共鳴し、軽快で飲みやすいワインを一緒に作り上げてきました。

このワインは『ナット・クール』の最初のワイン。

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ステンレスタンクで5週間、炭酸ガス浸漬法で発酵し、マロラクティック発酵と熟成をしたのち、無濾過のままボトリング。

ボトリングの際に少量の亜硫酸を添加するが、醸造過程での亜硫酸添加は行わない。

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他とは異なるエレガントなバガを表現しており、驚くほど軽快で、親しみやすい味わい。

赤い果実といくつかのスパイス、大西洋の気候と石灰土壌を反映したミネラルを感じさせる、バガの品種とバイラーダ地方の個性を表現したワイン。

少し冷やして、食事と一緒に楽しみたい！！