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ポデーリ・アルド・コンテルノ
[イタリアワイン]ポデーリ・アルド・コンテルノ バローロ ブッシア 2015 赤 750ml
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裏ラベルの「酸化防止剤含有」ってどうゆうこと?
裏ラベルの「酸化防止剤含有」ってどうゆうこと?
日本に輸入されるワインには、「酸化防止剤(亜硫酸塩)含有」という表記が義務付けられているという点と、実は、SO2を添加していなくても自然発生的に極微量はワインの中に検出されるのです。
成分分析上では、人為的にSO2を入れていないワインでも、10mg/l以下という極微量の数値が検出されますので、“酸化防止剤(亜硫酸塩)含有”の表記を添付しないことが難しいのです。(通常のワインは100mg/l前後のものが多いです)
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バローロの頂点に立つ伝統派
「王のワイン、ワインの王」と呼ばれるバローロ。多くの優秀な生産者がひしめくが、アルド・コンテルノがその頂点にいることに異議を唱える評論家はいない。
18世紀からの歴史を誇る名門ジャコモ・コンテルノの5 代目として生まれた。1969年、兄のジョヴァンニと衝突して独立し、ブッシアの畑を購入して、自らのワイナリーを開いた。スラヴォニアン・オークの大樽で醸造するスタイルを貫き、ネッビオーロの精髄を表現した長期熟成タイプのバローロを造る。たっぷりと力強さと優雅さを備えた味わいは、バローロのみならず、イタリアワインの頂点に立つ生産者と言っても過言ではない。
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タール、バラの花、ブラックベリーの濃厚なアロマが香ります。大ぶりでシルキーなタンニンとリッチなコクを持つ明るく鮮やかな果実味。既に飲み頃を迎え、打ち解けやすい味わいが楽しめます。
■タイプ:赤
■生産地:イタリア/ピエモンテ
■生産者:ポデーリ・アルド・コンテルノ
■品 種:ネッビオーロ
■容 量:750ml
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