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シャソルネイ

[フランスワイン]シャソルネ ヴォルネイ ルージュ 2020 赤 750ml

¥10,290 (税込)
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裏ラベルの「酸化防止剤含有」ってどうゆうこと？

日本に輸入されるワインには、「酸化防止剤（亜硫酸塩）含有」という表記が義務付けられているという点と、実は、ＳＯ２を添加していなくても自然発生的に極微量はワインの中に検出されるのです。

成分分析上では、人為的にＳＯ２を入れていないワインでも、１０mg/l以下という極微量の数値が検出されますので、“酸化防止剤（亜硫酸塩）含有”の表記を添付しないことが難しいのです。（通常のワインは１００mg/l前後のものが多いです）

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ダークチェリーの熟した果実の香りに甘草の甘い香り、スミレの爽やかな香りが重なる。

ワインはふくよかかつジュー シーなコクがあり、芳醇な果実の凝縮味 を洗練されたミネラルと繊細なタンニンが優しく引き締める

収穫日は2020年8月30日。

収量は 35hL/ha！区画はコミューンのレ・リュレ の畑0.63haとレ・グラン・ポワゾの畑 0.25 ha、レ・ポー・ボワの畑0.27 ha、そしてレ・プティ・ポワゾの畑0.13 haの合 計1.28 haの畑面積。

前年同様に、ピュアな味わいを引き出すため卵型セメントタンクを使用しています。

 

 ※写真は2019年のものを使用

■タイプ:赤
■生産地:フランス/ブルゴーニュ
■生産者:シャソルネ
■品種:ピノ・ノワール
■容量：750ml