シャソルネイ

[フランスワイン]シャソルネサンロマンルージュスーロッシュ 2020 赤 750ml

Name: [フランスワイン]シャソルネ サン ロマン ルージュ スー ロッシュ 2020 赤 750ml
Brand: シャソルネイ
SKU: 373733
Price: 8640.0 JPY
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裏ラベルの「酸化防止剤含有」ってどうゆうこと？

日本に輸入されるワインには、「酸化防止剤（亜硫酸塩）含有」という表記が義務付けられているという点と、実は、ＳＯ２を添加していなくても自然発生的に極微量はワインの中に検出されるのです。

成分分析上では、人為的にＳＯ２を入れていないワインでも、１０mg/l以下という極微量の数値が検出されますので、“酸化防止剤（亜硫酸塩）含有”の表記を添付しないことが難しいのです。（通常のワインは１００mg/l前後のものが多いです）

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ダークチェリーの熟した果実の香りにクローブやナツメグなどのオリエンタルなスパイスの香り。

ワインは濃厚でストラクチャーがあり、コクのある凝縮した果実味をキュートな酸、洗練されたミネラル、ほんのりビターなタンニンの収斂味が優しく引き締めます。

収穫日は2020年9月4、5日。収量は40hL/ha。

スー・ロッシュは区画名で名前の通り薄い表層土のすぐ下を分厚い石灰岩層が続く。

畑面積は1.2 ha。

ピュアな味わいを引き出すため卵型セメントタンクを使用。

■タイプ:赤
■生産地:フランス／ブルゴーニュ
■生産者:シャソルネ
■品種:ピノ・ノワール
■容量：750ml